目前日期文章:200710 (19)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


          隨著石油與原物料的飆脹,近期最被看好的綠金就非雲南普洱茶莫屬了,剛辦完茶葉世界博覽會之際,很清楚的了解到本世紀全世界所在乎的就是養生延壽之道,世界博覽會之間日本.法國.德國爭相提出普洱茶對於身體健康的直接證據與醫療事據,以張顯他們醫療方面的領先地位,位於台北的陽明大學醫學博士潘懷宗教授也隨後提出了多年的實驗結果,但始終還未能如先進國家的事據明確!

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

                 那好像是戰鬥又好像是被圍剿的當時,那種絕望無助的吶喊!眼見迎面而來的戰將正要取走性命!直覺知道完了!不知過了多小時間?等我甦醒時已是全身動彈不得,是不是那死亡的恐懼,讓我驚魂未定,我是死了嗎?還是發生了什麼事了?我現在在那裏?我是谁怎麼都想不起來了!只清楚的記著那最恐懼的一幕和心中的那句完了!


敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

每個人都有牙疼的慘痛經驗,連台灣首富郭台銘先生嫁女兒,都說打斷牙齒霍血吞,可見牙齒不能太在意,雖說牙痛不是病,但痛起來真要命,我的一顆牙齒,痛總在重要時刻裡,在我身上殘害十多年的心路歷程,且聽我慢慢道來.


敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


           普洱茶有分生茶或熟茶,所以沖泡也有差異!一般的顏色較黑有結塊的應該是熟茶,熟茶的彈性較差,比較不容易泡開,因此必須較高的溫度也就是沸騰點,生茶彈性較韌而且也容易泡開,因此採取80度的溫度是比較適合的溫度,如果太高溫反而容易出鹼,而且會喝不出甜味,熟茶經過窩堆彈性疲憊,需較高溫來沖泡,否則就不容易散開出味!

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


            普洱茶七子餅的由來是眾說紛紜莫衷一是,七子餅早期是為了秤重量的單位,而且取名七子有吉祥順口的意義,並非穿鑿附會的七子合餅,流傳至今也有 一兩 百年的歷史了,就好像七仙女一樣習慣好記!而七餅為一筒包以麻竹葉子也是為了好收藏管理!

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


               普洱茶一般都會好奇為甚麼外包裝有著不同的顏色?像這一塊名稱為中茶公司所屬的黃印普餅,另外還有中間茶字紅色叫作紅印普餅,整張紙全部藍色印刷的又稱為藍印普餅,這中茶公在1948年的上市標記,當時的這三種茶歸屬於中國茶業公司所經營,蓋紅印所用的茶青皆為一時首選的飽滿茶業所製造,當時也稱為上選貢餅,由於產量稀少品質超乎了一般水準,因此能夠看到的機率極低!除非有身分地位者,否則很難一窺全貌!

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()


               現在許多對普洱茶有興趣的收藏家全部沉迷於老普洱,這是市場一個很重要的警訊,不管是炒作或扭曲了普洱茶的真義,實際上對於消費者或需要普洱茶的人是一種傷害,根據北京發表的最新資訊裡嚴重的提出了警告,所謂的普洱茶必須是大葉的喬木才能算是普洱茶,也就是說早期有部分稱為普洱茶的在認定上可能不是普洱茶,然而普洱茶主要的是成色的好壞,如果是低劣的普洱茶並不會因為存放久而變好,因此初步的認知好壞也就相對重要了!

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


              雲南普洱茶的工藝起源於1975,因此大眾所知的普茶編號如上圖之75427532即是當時首批研發出來的普洱茶餅.茶磚或陀茶,一般為了快速昇華茶質廠方都會利用窩堆發酵的方式,去茶中苦澀並使添加的他類茶能充分融合所以稱它為熟茶,熟茶品製成後因含有製造過程的雜味,出廠後還需二年的自然乾燥及散雜氣,茶品才會滑溜順口,熟茶也因窩堆過程茶葉軟化熟透,葉片彈性喪失,成品會呈黃殼色,用鼻聞會有熟甜的味道,沖泡後的水色近琥珀色,如果經時日的保存水色會更明亮,味道也會轉為甘甜!

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()



敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


           地理環境決定了茶葉品質的優劣,茶喜高溫多濕日夜溫差大的生長環境,高溫茶樹生長快速多溼又可使葉片滋潤,夜間茶樹休養階段又有低溫瑣住香氣,如此才能碩造頂級的茶葉,茶一年通常可採收四季,春夏秋冬各有不同的氣味及用途,不過一般較喜愛春冬兩季的茶品,因為這兩季所採摘的製品味道清香喉韻佳,夏秋兩季的茶比較有苦澀味,而且產量豐富所以價格較為低廉!,

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


             普洱茶依形狀可分為小陀茶 ,七子餅茶 , 茶磚 ,陀茶 , 茶柱, 因普洱茶並非一般的茶種, 它是由多種茶葉混合而成的茶品 ,早期發現單一的普洱茶不盡如人意,  為了補其缺點所以用多種茶青互相拉拔氣味 ,並去化茶葉中的缺失 ,但多種茶的混充味道容易各自分離 不容易聚合 ,因此才用壓制的方式 以使各種氣味的茶葉能融合為一種超然的氣茶, 當然容易存放也是一個考量的因素 !

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


           任何食材或藥物對於人體都有正反兩面的成效,每人的體質不盡相同,因此了解自己的體質及所攝取的成分也不可忽視,飲茶既然能去油酯清內廢, 相對的也一樣會帶出部分體內有用的磷鈣之類的養分,因此日照對於多量喝茶人是必要的動作,陽光能賦予體內製作鈣磷,並能加熱加速將膚下的油酯排出,就好像服用鈣片需加服維他命D的效果才能顯著一樣!

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


     天氣已漸漸轉涼了,沒有陽光照射人往往會忽略補充水分的重要性,夏天天氣炎熱身體中的酯肪很容易的隨著汗水排出體外,同時由於水分的散發自然會趨使你補充水分,反而在天氣涼爽之際,似乎少了督促你的力量,一個冬天下來體內囤積了不少的油酯, 同時體內也無形中減少了新陳代謝的動力!

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 


敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()