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台灣淪為毒食品之島　油漆豆干過期粽流竄

卡優新聞網作者： 段楚禎 | 卡優新聞網
– 2013年6月8日
上午7:52.. .

台灣淪為毒食品之島　油漆豆干過期粽流竄

除了毒澱粉，現在問題食品又多了油漆豆干和過期粽子。台北市衛生局和台南市調查處一南一北分別有重大發現，台北市衛生局檢出違規使用工業用色素的豆干，台南市調查處則是接獲檢舉，知名食品業者竄改粽子保存期限，殃及其他知名大廠。

台北市衛生局於5月底執行豆干專案計畫，抽驗社子市場(社中街7號對面)「大黃豆干」檢出工業色素「皂黃」，追蹤結果來源為高姓男子提供，因無法交代來源遭罰3萬元罰鍰。

衛生局表示，今(102)年共移送2件販售工業色素賣給食品業的店家，另一件是「益良食品行」，查獲18件違規產品，並封存4項產品共計27包。「益良食品行」供應新北市給「百年」豆干老店製作「黃色大豆干」，經檢驗證實豆干殘留皂黃色素，益良食品行依食品衛生管理法「標示不實」處分4萬元罰鍰。

皂黃為工業用色素，並非衛生署公告的食用色素，主要供應給紙、肥皂、毛、油漆、皮革之染色使用，不得添加於食品，長期食用可能引起肝臟細胞的損害。

除了毒豆干，還有過期的粽子流入市面。台南市調查處查獲CAS標章認證的禹昌公司並未開設肉粽生產線，而是委託地下工廠代工製作肉粽，再以CAS合格廠商名義在大賣場，並以「水皎嫂」的品牌對外鋪貨。

據了解，禹昌竄改過期粽子冷凍的保存期限，除了大潤發、愛買、桂冠、台糖等大廠，全都在名單之內，分別委託禹昌公司或其代工業者嘉品食品行製造，為求自清大潤發第一時間已將五穀蓮子粽、頂級肉粽及府城肉粽等7款商品下架。

短短不到一個月的時間，全台陸續爆發有毒澱粉、毒醬油等事件，現在又有毒豆干和過期粽，叫民眾如何才能食的安心。

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粽子出包 桂冠停止出貨道歉

中央社 – 2013年6月7日 下午3:30..

（中央社記者韓婷婷台北7日電）知名食品廠桂冠今年首度委託下游禹昌公司代製粽子，被查出有過期粽，桂冠出面道歉並表示，該批訂單沒有進到賣場，以直銷為主，已停止出貨。

   桂冠企劃部處長黃淳仁表示，今年首次推出南部口味粽子，因為工廠端比較忙而委外，特別挑選擁有CAS優良食品認證的工廠代製，禹昌是第一次配合的廠商。5月16日特地到禹昌訪廠，當時訪廠時有看到工廠實際生產，今天聽到消息也很驚訝，並不知禹昌又轉包給其他廠商。

   黃淳仁表示，按照傳統，非桂冠工廠產製的產品，不會掛桂冠的品牌，此次桂冠向禹昌訂約1700多組的粽子，已經出貨1000組，包裝標示為「阿媽古早味肉粽」，以直銷客源為主，並未到賣場銷售。

   黃淳仁指出，後續相關訊息細節還不清楚，有待檢調進一步釐清了解；不過桂冠已緊急停止出貨，對於已購買的消費者，都可以辦理退貨。

黃淳仁無奈表示，沒想到選擇CAS廠，且訪廠流程也確實完成，首次配合還出狀況，以後在委託生產部分，恐需更嚴格評鑑。

    台南地檢署昨天指揮警、調及衛生單位，對台南、嘉義等6個處所搜索，當場在位於台南市佳里區的禹昌食品公司發現去年就到期或即將到期的數千顆肉粽。檢警表示，這批肉粽是去年出貨到大潤發量販店後被退的貨品，員工疑涉變造有效日期到2014年6月。1020607

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