敏峰茶莊

阿里山茶區即是位於嘉義縣阿里山山脈的高深山區，茶園種植青心烏龍茶分佈於阿里山鄉、梅山鄉、竹崎鄉、中埔鄉、大埔鄉、番路鄉一帶高海拔區域，海拔在 1000-1500 公尺間。

茶樹多以山泉水灌溉，滋味甘潤醇厚，香氣幽雅持久，具有濃厚的高山冷冽口感，又因日夜溫差大茶樹生長緩慢，茶葉柔韌，葉肉厚實，苦澀成分低，果膠質含量高，進而提昇了茶葉的甘醇美味，這些都是阿里山高山茶所展現出的特性。

近年來由於開放大陸地區人民來台觀光購物，造就了阿里山茶神聖的地位，尤其茶罐一定要印製阿里山的火車圖騰，回國後可以炫燿到台灣旅遊的驕傲。大陸遊客貪便宜討價還價的習慣，配合台灣投機商人的習性，【便宜的混充茶】，更造就你高興我喜歡的巧妙交易。

當一種習慣的養成又可營利生財，不但觀光客享受混充茶的快感，國人一樣沉浸在購物的迷失當中，一斤阿里山茶不到三百元。前幾年監察院調查販賣的茶葉，赫然發現所謂的阿里山茶，竟然99斤的越南茶只混充一斤的台灣茶。真正的阿里山茶滋味淳厚，越南茶淡而無味，更隱藏農藥及落葉劑的危機，如此，要改善真正需要阿里山消費者的觀感，需要業內一致的努力。

檢視茶葉顆粒也可以發現，台灣茶葉顆粒油亮，顆粒落到鐵盤鏗鏘有聲，因為緊密有質量所致，越南茶鬆散感覺較輕。簡單從茶葉的真空包裝就可看出端睨，台灣茶葉半斤包裝不到茶包六分滿，若是越南茶則可以到八、九分滿，因為差別在於密度及質量。

沖泡上也有明顯差異，台灣茶放入壺中【標準壺】的茶量，以五到六分之ㄧ為佳；越南茶則需要三到二分之ㄧ的量，否則就泡不出茶味；台灣茶韌度強需高溫沖泡【沸點】，越南茶要求不可超過九十度的溫度沖泡。

真正的阿里山烏龍茶，每斤低於二千元的價位，不太可能！