中茶牌圓餅大紅印生餅~
現代普洱貢茶，1940-1950年代中茶牌紅印普洱茶、紅印圓茶始製於範和鈞創辦佛海茶廠之時，即1940年冬、1941年春。之所以稱其為紅印，皆因其茶餅內飛為紅色八中印記綠色茶字，且茶餅的外紙正面皆印著「八中茶」這「茶」字為紅色字。中茶公司所產的普洱茶品，多年來品類極多，外包裝而冠以「八中茶」標誌且又「茶」字為紅色者，只有紅印普洱圓茶和紅印雲南沱茶，是為空前絕後。
人們稱其為曠世珍寶或世紀佳品。紅印普洱圓茶除了其身世價值外，茶品質量亦屬現代普洱茶中能鶴立雞群者。除了 茶菁肥碩，條索飽滿，顏色栗紅，茶麵油光，茶湯透紅及葉底柔軟、新鮮等質量保證外，茶內飛大都埋在茶餅中央，是古老的傳統工藝舊式壓模製造。
中茶公司至今已陸續出產多批的類似層級的高檔茶品，例如文革磚500公克由勐海茶廠所承制，內飛也包在茶磚內部，綠印美術字鐵餅亦有相同的形式，部分人士認為1940年出產的大紅印才是真貨，這只是以訛傳訛的說法，因為同樣由中茶公司所製作，一樣的配方應為同樣的貨品，不如說紅皮綠骨的包裝模式才是爭議所在！
經驗顯示，中茶公司所出品的紅印生茶餅，不外乎茶水有宏寬的味感，茶葉條索肥碩，油光濃郁的餅面，給人有一種尊榮的感覺。玩味普洱茶實務經驗比揣測更具可信度，多年來見識到許多中茶的產品，生產主力重點在昆明茶廠，也證實中茶公司合作生產的廠商極多，大廠像勐海茶廠，小廠視產品需求製作，當然中間也有諸多的授權製作產品。
以往中茶產製是以國營為主要經營模式，除了1972年以後的拼配有詳細記載外，產品很難有系統的紀錄。現有的資料都是在普洱茶興盛之後，由市場產品追根形成，而不是由中茶公司提供的檔案資料！由此可知，準確度令人質疑。
不過真假還是有跡可循，自然發酵的大紅印，觀察茶葉轉化的程度，起碼可以約略的看出生產年代，早期普洱茶並沒有炙手可熱的情形，也自然沒有仿冒的需要，不必擔心買到假貨！
【照片】為1978年中茶所出產的大紅印，已轉化出濃濃的沉香味！
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