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          雲南野生原始林區地位高幒,海拔 三千公尺 以上終日雲霧繞嬝,不見天日,普洱茶菁採集後需乾燥,但由於無法以日光或風乾的方式下,當地便以木材為烘乾的材料,因此,這就是高海拔茶業製品帶有煙燻味到的緣由。


        高海拔的原始林區以喬木為主,三四百年老樹蘇鬆平常,有些甚至達千年以上,由於茶菁價格昂貴,因此製作過程都採用人工一心兩葉完整編排的方式,以傳統石磨壓製程成型,成品以後正面葉片整齊排列,背面的凹洞成不規則的呈現,用目視或手感即可檢驗。


         近年來普洱茶菁奇貨可居,不可能有以往等價格合理才出售的等待期。當然傣族無論男女都有抽雲煙的習慣,茶精採摘以後放置家中,難免被雲煙所薰染,但分辨木材煙味或菸味並不難,而且泰族所居住的地理位置並不需用木材煙燻茶葉,尤其也不可能採取手工編排茶葉的可能,因為該地理位置通常只是大葉種的普洱茶而非喬木系列,這一點很容易分辨。


         喬木的普洱茶樹,高則以十丈的雄姿讓根部深入地底,高山通常以岩石結構組成,當根部吸取養分就會從下分散到枝葉以為養份成長,因此就構成人類所需要的微量元素,補充人類所需的精神來源。也由於地位高幒,工業所造成的汙染無法到達,青山綠水,枝葉乾淨清新,滿山的雜樹互為氣通,滿滿的芬多精充斥滿山遍野,沒有人為破壞及加工的緣故,這些喬木的原始林茶菁更顯彌足珍貴。


          喬木的生命力也極具韌性,野生不必人工扶助就可生長千百年而不墬,因此在注 重長壽基因的今天,喬木殊屬難得的好樹種。以現在普洱茶的價格比較,喬木種的價格約為灌木種的五倍價格以上,因此市面上都宣稱自己的成品喬木底,或有一塊普洱茶價格竟然只有一斤三星蔥的價值,這些產品消費者要用智慧分辨,切勿道聽塗說,不當的飲用不但無法養生,反而會傷了寶貴的健康,不可不慎!!

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    敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()