普洱茶正確的飲用方法~ @ 敏峰茶莊

普洱茶生長在海拔2200公尺甚至更高的高海拔山上，受到日夜溫差的影響，茶葉葉片厚韌而且大多為有機的生長環境，採摘後經過加工製造成為各類型的製品，差別在於製品是否謹慎小心的存放，正常符合安全衛生健康的普洱茶，泡茶時只要剝出適量的普洱茶放入茶壺當中，前兩泡快速沖洗倒出，第三泡就可以享受到醇香的普洱茶了。

部分的普洱茶愛好者提到，為何所購買的普洱茶必須先蒸過然後才可使用，這一點是有問題的，通常所面對的是普洱茶成為製品後無正確的存放而發生了問題。以往常有人提出普洱茶是重發酵的黑茶，其實是不正確的，以前的環境並不注重衛生及黴變對人體的傷害，同時以為普洱茶隨便存放或丟放，想到要使用在拿出來就好了，更沒意會到存放地方的環境，太潮濕或刻意要使普洱茶變老的加工製程，使得原本新而衛生的普洱茶發生了嚴重的汙染，或許這點使人誤認為這才具有臭普洱的特色，其實這類的茶經過檢驗是不符合人類使用的，嚴重點可能還帶有神經病毒。

由生活經驗體會到，如果水果放久產生黑曲菌(黑毛)，會有一股嗆鼻味，這類發生黴變的普洱茶，即使經過退倉的過程，頑強的黴菌核仍然存在於該製品的普洱茶中。因此，有人認為有問題的普洱茶經過蒸過就安全，這點在醫學的角度是無法認同的!值得懷疑的是一般民眾為何(陳香~烏沉香味)及(發霉~惡臭味)是如此的難以分辨。