敏峰茶莊

               普洱茶一般都會好奇為甚麼外包裝有著不同的顏色?像這一塊名稱為中茶公司所屬的黃印普餅,另外還有中間茶字紅色叫作紅印普餅,整張紙全部藍色印刷的又稱為藍印普餅,這中茶公在1948年的上市標記,當時的這三種茶歸屬於中國茶業公司所經營,蓋紅印所用的茶青皆為一時首選的飽滿茶業所製造,當時也稱為上選貢餅,由於產量稀少品質超乎了一般水準,因此能夠看到的機率極低!除非有身分地位者,否則很難一窺全貌!

     圖中的黃印普洱茶餅也是當時中茶於艋海茶場所製造的紅印姊妹品,黃印採用韌芽心茶青所製造,所以整個餅看起來有點金黃的色澤,沖泡後的茶湯一樣也呈現金黃閃爍的顏色,湯水很軟順口!另外藍印的藍印青餅其實是兩分生茶一分發酵茶並配的茶餅,只要是它所需的發酵期較短,不需跟紅印黃印一樣需長時間的等待飲用期,它也是當時中茶所製造的艋海茶餅,其茶湯也甚為柔順好喝!

     特別值得一提的是大紅印又稱為現代的貢餅,這是中茶所製造的後期紅印茶餅,工序全為飽滿茶葉所製,茶餅肉眼即看出有點帶紅的顏色,味道極霸道搶香的感覺,喉韻寬廣而長,是茶中的霸主也是艋海茶廠足以笑傲群廠的珍貴至寶!