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台灣99%的雞隻,都以不人道方式被飼養在籠子裡。 (Photo by台灣動物社會研究會)

雞要有好的環境才能生出好的雞蛋~

     如果有人問我最喜歡的動物是什麼?我會很直接的回答(),一般人所認識的可能只是雞排、雞腿或者雞蛋,但我自喜歡小養雞,很了解雞的習性。雞一樣有七情六慾,仔細觀察雞的臉上還是會有不一樣的神情表現,例如生氣、期待餵食,撒嬌,爭寵都有,只是比較無法控制大小便,因為雞與鳥類無差,同樣會隨地大小便。

     以前養了一大群雞,過去餵食蹲在地上,有些雞已經熟到跳到腿上甚至肩膀,跑的時候一大群跟隨後面追,跟狗一點也不遜色,只不過雞到最後吃人一斤還八兩肉,到最後總是變成人類的盤中飧,這也是雞無法改變宿命。

     公雞早上會啼叫母雞會生蛋,代代都為人類口慾而相傳不息,短暫的生命週期仍然循環不斷,雞也有公母分別,畜類需要交配生子,雞屬於群類沒交配一樣會生蛋,只不過蛋中無種,無法蜉出小雞,因此人類就利用此一特點,公母分養,讓母雞專心生蛋滿足人類對蛋的需求。

     雞生蛋需要體力,同時也需要補充養份及鈣質,體力要運動,鈣質需要陽光才能有效吸收。現在台灣養雞的環境確實有改進的必要,雞隻健康才能生健康蛋,若光靠藥物的補充,雞蛋的品質也會打折扣。如果無法全面放牧,每個籠子只放一隻蛋雞,讓蛋雞有較大的空間可以轉身運動,起碼比較人性化,蛋的品質也得以提升。

     我養雞最終也是賣掉,雖然很愛雞但畢竟還是商品,就像學校導師,迎新送舊,不過在雞的有生之年,我總是給最好的環境,例如勤打掃雞舍,注意環境的安適,長檢查排便的情況是否良好,這些攸關雞隻是否健康;雞生蛋其實也很辛苦,鈣質不夠,蛋生出來蛋殼粗糙容易打破,營養不良有時候還會蛋生一半就體力耗盡而亡,因此靠雞生蛋營利,起碼也要本良心,不可一昧只把雞當生蛋機器,畢竟雞一樣有生命有感覺。  

     買雞蛋總喜歡買黃色的,說是土雞蛋,其實像照片的雞顏色,類似仿雞所生的就是黃色,這是從美國進口的蛋雞,蛋價比白色好,蛋雞淘汰後的價格也好過白色的來亨雞,這可能是一般人所不了解的。

     我們深切的希望養雞戶可以善待雞隻,這樣才能保持良好的聲譽,願台灣的飲食環境能早日解脫黑心的惡名。

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