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普洱茶值得陳放的基本條件~

     近年來吹起了復古風,陳年的東西變成了搶手貨,翡翠由於翁山蘇姬的被釋放,緬甸與美國盡釋前嫌,同時歐美也解除了對翡翠的禁運,緬甸的翡翠一時的漲幅達十倍數之多,老坑的礦石又為A貨的極品;一直以來蘿蔔都是極廉價的蔬菜,最近老菜脯十年以上的一斤也跟著喊價數千元,顯然老已經變成珍貴的代名詞!

     老普洱茶的價值早已在消費界傳開,同時也獲得市場一致的認同。然而要變成有價值的老普洱茶,基本上還是需要具備許多的條件,除了產地僅限制在雲南之外,樹齡、採收月份、茶質都須斤斤計較,否則若只貪便宜除了浪費了資金也使倉儲徒勞無功,有時更會全功盡棄,因此選材必須謹慎評估。

     雲南普洱茶因雲南產普洱茶而聞名,普洱茶也因雲南而得天獨厚,根據檢驗報告,雲南生產的普洱茶內含物優於以外的地區,目前市面上所接觸得到的普洱茶,不乏大陸其他省份所製作,這些地區的茶質清淡,缺乏普洱茶所應該有的成份,更缺乏雲南12名山普洱茶的特質。有些產品雖然混充普洱茶產地的包裝,但試喝起來有經驗的人,不難發現與傳統的口感大不同!

     普洱茶需要後發酵才能轉化高營養價值,就像蘿蔔本身原本只是最簡單菜餚的材料,但經過陳年轉化後就更據多元的功效,蘿蔔製作過程需脫水加鹽,普洱茶不能附加任何人工輔助香料,因此新普洱茶則需有茶質、豐富的膠質以及濃郁的口感,可以帶點微苦但不可有澀感,因為苦味會轉為甘甜,澀則久久不化!好的基材存放以後,才能轉為有層次又高端的茶質。

     想要收藏必須了解高貴的陳化茶市場在大陸,來台收購老茶的大陸商家,仍以熟悉的中國茶葉及勐海、下關、昆明等大廠產品為主,有些茶品因為廣告獲得知名度,但只限於台灣消費市場認同,卻無法獲得大陸的青睞,因此想要收藏者,還是需要考慮將來的兌現問題!

     現在所風行的古喬木手工茶,標榜大喬木珍貴的茶菁,只要仔細的檢視就不難分辨,新茶充滿著濃濃的樹味道,沖泡必須濃稠而富香氣,餅的整體充分顯示雍容華貴的品相,如果淡而無味卻強調不刺激,所謂的只有禪味,這肯定不是雲南所出產的普洱茶,即使經過長時間陳放也無法釋放引人的口感,應該要迴避這類的茶品!

     老中茶時期所製作的紅印、黃印、綠印以及籃印都是值得收藏的重點,這些顏色的名茶,絕非是市場傳言只做幾批,反而是遇天候良好時就有出品;常規茶以勐海或中茶7542(生),熟餅則以7572、7262、鴻泰昌等為首選,新茶則是現在市場正夯的西雙版納易武的茶品最具漲相,勐庫的千年喬木也很被市場認同,因為濃烈的霸氣在嘴裡轉得特別快速,這些都是收藏的好資材。

     以上簡單的說明,提供有意收藏普洱茶的愛好者作為參考。

    

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留言列表 (38)

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  • 揚弦
  • 幾篇普洱茶的介紹說明,受益良多。
    謝謝。
  • 您矚目
  • 近年來許多人投資收藏普洱茶,確實,要懂得值得存放的基本條件是很重要的 !!
  • Alice的天空
  • 陳年的老普洱茶水漲船高
    要收藏一定要謹慎評估
    祝好友週末愉快~~晚安
  • 仙旅綺媛
  • 老也是珍貴的代名詞
    嗯~我想也是 物以稀為貴
  • 松竹軒
  • 謝謝你分享收藏老普洱茶所需注意的相關資訊~~
    晚安~~喜樂順心~
  • 盈之
  • 感謝你的分享唷
    ^^

    晚上好呀
    睡覺被子要蓋緊緊唷
    晚安
  • 慧鴻
  • 莊主晚安,
    學問是無止盡的,一篇比一篇詳盡精采,
    將來可集結出一本專書囉,
    天氣還是冷,小心防寒
    多著衣物,也祝假期愉快!
  • 辣媽部落格
  • 原來普洱茶是越老越值錢
    辣媽不懂~~大約5~6年前
    朋友送了4~5片普洱茶
    辣媽把它轉送別人
    現在想想還真的有點可惜ㄋㄟ
  • Ivy
  • 好友 早安
    謝謝您分享要注意收藏
    普洱茶值得陳放的基本條件!

    祝福您週休假日愉快~
  • 公子
  • 很棒的解析 真讚的
  • 公子
  • 很棒的解析 值得推文 讚
  • 怪哥
  • 好天氣外出矖矖陽光...^^
  • Alice Tseng
  • 好友午安~
    感謝您提供專業資訊的分享
    值得參考喔
    好天氣持續,願您擁有美好的假期唷~
  • linlin
  • 上次去桂林同團友人就收購好幾箱普洱茶
  • ㄚ麥
  • 周末假日愉快
    [敏峰茶莊]和[普洱茶論壇],都是普洱茶相關的知識
    讓讀者增加很多對普洱茶的認識
    這兩個格子是同一家[出品]的嗎?
  • 公子
  • 希望好天氣 帶來好心情齁
  • 慧鴻
  • 莊主晚安,
    這幾天,天氣的確都還不錯,
    連續幾天,挺忙的,都往您住家附近的石牌跑,
    岳母大人在榮總開膝蓋,裝人工關節,
    安排輪流照顧,大概還要忙一陣子吧,
    石牌天母一帶,看起來相當繁榮興盛,
    非常熱鬧,您店開在那一帶,生意肯定興隆,
    財源滾滾,又逢假期,祝週末愉快!
  • 來榮總到寒舍就很近,
    有空餘時間還迎來喝茶,
    祝福手術順利成功~

    敏峰茶莊 於 2014/02/22 20:47 回覆

  • Alice的天空
  • 晚安好友
    祝您有個美好的週末夜
  • 松竹軒
  • 好的基材存放以後 才能轉為有層次又高端的茶質~~謝謝你的專業分享
    晚安~喜樂順心 假日愉快~
  • f30917


  • 晚安好美的分享願您 舒心順安
  • 恰恰老師
  • 我的東京自由行已經分享到淺草的下集囉! 希望您有空來看看喔~

    祝您假日快樂~
  • Ivy
  • 好友 晚安
    想收藏普洱茶
    一定要多了解
    值得陳放的基本條件唷!
    祝您有個美好的夜晚~
  • linlin
  • 來說早~今要出門去玩,假日愉快唷~
  • 江郎財進
  • 好友早安!~~週休假日Happy哦!
    氣溫回暖,太陽公公大露臉,正是春光明媚、鳥語花香好時光,適合外出踏青休閒或拚經濟。
    祝您新春愉快、輕鬆自在、樂活精彩、闔府亨泰、幸福百分百!
  • sara
  • 普洱茶好喝!
  • Syb
  • 您真的好懂普洱茶喔
    以後有任何相關問題來請教莊主就對啦^^
    推~
  • Alice Tseng
  • 好友午安~

    感恩分享普洱茶的寶貴知識
    原來收藏普洱茶還真是門大學問呢~
    祝您~假日愉快、平安喜樂喔~
  • Alice Tseng
  • 假期都是好天氣,適合出去踏青
    願您擁有美好的假日時光喔~
  • sara
  • 普洱茶存放很重要呢!
  • wenshu
  • 分享普洱茶
  • linlin
  • 來分享寶貴的知識了
  • ㄚ麥
  • 假日歡喜哪!這樣看來很多物品都是越陳越有價值
    普洱茶的經濟價值本來就讓人讚賞
    陳年的茶品,保存得好,越陳越香濃,價值就越高。
  • water
  • 莊主晚安,由於前一陣子封筆後,常常在看看Youtube,比較不花費腦力的事情,譬如連續劇、內地歌唱比賽,所以之前有將近一個月沒報到,明日又是週休假期,在此祝您有個愉快的週休假日!
  • 好友晚安~做這種消遣很好啊!
    起碼不至於影響心情起伏,
    多休息陪陪家人聊天增加親情,
    祝你週休假期愉快,好眠美夢~

    敏峰茶莊 於 2014/03/21 23:16 回覆