敏峰茶莊

在剛剛結束的第九屆中國雲南普洱茶國際博覽交易會，300多家普洱茶企業攜上千種茶產品等聚首昆明。

　　中國普洱茶網訊：在剛剛結束的第九屆中國雲南普洱茶國際博覽交易會，300多家普洱茶企業攜上千種茶產品等聚首昆明。在展會上，古樹茶價格成為人們關注的焦點，記者看到，產自昔歸的2014年明前古樹茶標價4800元一公斤，而老班章古樹茶更是賣到了12000元一公斤。據悉，2014年古樹茶的價格比2013年普遍上漲50%以上，個別高端古樹茶漲幅可以達到100%。

　　瀾滄古茶有限公司雲南總代理楊榮昆:今年實際很多地方的漲幅基本上都是50%左右，30%到50%這個是沒問題的，很多地方已經超過這個漲幅。

　　雲南雙江勐庫茶葉有限責任公司(勐庫戎氏)西南區大區經理戎玉蘭:從原料這個環節，今年的古樹茶也好，就是其他的茶類也好，它的價格都在去年的基礎上有提升，有漲幅。50%左右，今年。原料市場是(上漲)50%到1倍以上都有，還是要根據茶葉的特性來定。

　　產自西雙版納勐海縣布朗山的老班章一直被認為是普洱古樹茶價格的風向標，常年在勐海收購春茶鮮葉的茶商張興粉告訴記者，今年的班章價格漲幅是近幾年來最明顯的。

　　雲南勐海深山老林茶廠負責人張興粉:如果一般來說，正山純料的話是上漲了70%到100%。(就等於是成倍的增長?)差不多是這樣的，比如是去年的班章(毛茶)只要3000到5000(每公斤)，今年的話就是5000到1萬塊之間。

　　古樹茶是指存活百年以上的普洱喬木茶，主要分佈在雲南西雙版納、臨滄、普洱境內，數量稀少。其中尤以位於臨滄的冰島、昔歸，地處西雙版納的老班章和普洱的景邁山等古樹茶山頭最為知名。一直以來，普洱茶界有“班章為王，冰島為後”的說法，然而今年以來，冰島價格表現更為搶眼。在最近舉行的一場春茶拍賣會上，一款由雲南雙江勐庫茶葉有限責任公司推出的2014年冰島春茶“問鼎冰島”拍出12萬元一公斤的價格，引起茶界矚目。

　　雲南雙江勐庫茶葉有限責任公司(勐庫戎氏)西南區大區經理戎玉蘭:這個是我們的一個“問鼎冰島”，“問鼎冰島”這個茶葉就是我們勐庫大葉種茶的始祖，勐庫大葉種最先就引種在冰島的這個地方，所以它的價值應該體現出這個價值。

　　位於臨滄市勐庫鎮的冰島村是著名的產茶村，以盛產珍貴的冰島大葉種茶而聞名。據統計，臨滄市範圍內的栽培茶園面積達到130萬畝，古茶樹不到其中的十分之一；從產量上來看，一般茶園的產量可以達到每畝70公斤以上，但古茶樹每畝單產只有50公斤左右。資源稀缺使得人們對冰島古樹茶趨之若鶩，每年的春茶採收季，來自全國各地的茶商和茶客紛紛前往冰島村，搶奪為數不多的明前春茶鮮葉和初制毛茶，這在當地已經成為一種常態。談到12萬元一公斤的拍賣價格，當地茶商表示並不意外。

　　雲南雙江勐庫冰島古樹茶廠負責人羅朝翔:這個拍賣的話，我想的話，因為業內人士了嘛，有很多所謂的“茶瘋子”，不知道你們聽說過嗎，“茶瘋子”，對普洱茶非常非常痴迷，所以說他只要喜歡，在他有消費能力的情況下，你就是再高的錢，他都願意。

　　然而，在猛漲的價格面前，不少痴迷於普洱茶收藏的資深茶客也驚呼“買不起”。李萍是一名普洱茶收藏者，多年來，她都會前往冰島村收購古樹茶，今年的價格在她眼中已經“離譜”。

　　普洱茶收藏者李萍:漲得太離譜了，在07年，我是從07年、06年就開始喝冰島茶了，那會兒只是300來塊錢一(公)斤，到現在的話它已經漲到，今年我們去茶山上去看了，一去他就說是1萬6千多一(公)斤，嚇得我們嚇得跑了，茶都不敢喝他的。今年漲得太離譜了，去年只是幾千塊錢一斤。

　　近年來，像李萍這樣越過中間茶商直接到產地採購茶葉的茶客越來越多。春茶收購季節，雲南各個古茶樹名山頭上人來車往，來自全國各地的茶客入山進寨，在當地茶農家裡​​蹲點搶購。

　　雲南六大茶山茶葉股份有限公司董事長阮殿蓉:因為它量非常的少，這量非常的少的話，其實大家進去的話就擔心摻假，就覺得親自去採，親自去跟老百姓買，這樣的話我出了好的價錢，我買到的是純正的整個山頭的茶葉。

　　在普洱市瀾滄縣景邁山，蜂擁而來的茶商茶客使得村民家中的古茶樹成為“搖錢樹”。在瀾滄縣翁基村，寨子裡80多戶人家都在製茶，以往外出打工的年輕人眼下更願意待在家裡，持續上漲的茶價令茶農們的期望值空前高漲。

　　雲南省普洱市瀾滄拉祜族自治縣惠民鄉翁基村茶農倪羅:06年在我們這裡，古樹茶好像才80多塊錢一公斤，然後生態茶好像在20多(元)一公斤，但這兩年就不是了。這兩年麼，像今年我們的這個價格麼，古樹茶都會在個700(元)到800(元)一公斤，生態茶在每公斤250(元)左右。

　　眼下，在景邁山、冰島、班章等名山頭，茶葉初制所的數量以近乎井噴的速度在增長。按照普洱茶製作工藝流程，每4公斤鮮葉能製作1公斤毛料，茶農採摘下的鮮葉在這些初制所裡加工成毛料後，能被外地茶商迅速收購。

　　雲南瀾滄縣芒景村茶農王向國:我們知道如果是外面的人下去，對我肯定是很有好處啦，對我說了嘛。因為我可以直接原料製作出來，就可以馬上就賣給別人了，那對於我後期做的這一塊我就不用特別花時間去做啊怎麼樣了。

　　前些年，有人從山下帶茶進山初制，搖身一變成“古茶山純料”，為了打擊這種魚目混珠的現象，各大古茶山上如今都設起了重重關卡。

　　雲南瀾滄縣芒景村茶農王向國:景邁山應該說是從09年開始，從那個時候開始基本上人源源不斷的下去的特別多，應該說是。但是我們景邁山應該維持還是比較好吧，現在茶葉來說應該說是只出不進，每去一輛車它都要檢查的，打開門或者所有的車都要看一下，就說有沒有帶茶葉進去那種。

　　普洱市瀾滄縣景邁村村主任岩永:茶葉價提高了，我們要保護茶葉品質的同時，像現在景邁曼景，我們設了6個卡點。堵卡，我們把那個茶葉，包括外邊的茶葉，還有我們的農藥化肥這些都堵在外面了，像茶葉只准出不准進。

　　關卡擋不住人們對古樹茶的追捧，此輪漲價行情背後，游資的運作仍不可忽視。在業內人士看來，人們上山搶奪古樹茶資源將哄抬收購價格，導致原料收購源頭成本大幅上漲，從而助推普洱茶漲價。

　　雲南勐海深山老林茶廠負責人張興粉:這個的話應該是那個外面外商來的比較多了，有很多大企業嘛，它在這裡炒，這樣價格就會有點波動。比如是說像今年的班章，8000塊啊，我們就不去根據外面的人去收這個班章，我們去收可能不怎麼出名的山頭，但是它品質各個方面還沒有被別人挖掘的，外面自己去找到這樣的茶。

　　瀾滄古茶有限公司雲南總代理楊榮昆:現在就是一個市場，比如說原來沒有那麼多人關注到古茶樹這一塊，也沒有那麼多人到這個產茶的源頭去收，那麼市場就處於一個平穩。那很多現在需求的人多了以後，把整個市場的一個供需平衡就打破了，就無形當中實際上增加了我們的成本。

　　隨著人們對普洱茶投入了更多的關注，普洱熱之下市場需求也隨之增多。這勢必也帶來更激烈的市場競爭。從目前來看，普洱茶的競爭已經從終端前移到產地。為了控制古樹茶原料，一些品牌企業採取訂單承包茶山的方式，與村民簽訂收購協議，直接“占山為王”，從鮮葉、毛料階段就開始控制，從而把控了定價權。而業內炒作大多通過大量收購囤積，只拿出一小部分在市場流通的方式，造成貨源稀缺的假象，於是普洱茶的價格也水漲船高。所以，從目前的普洱茶收藏市場看來，相當多的普洱茶餅只是被少數人從一個倉庫轉移到另一個倉庫，改變的只有存放地點和價格。這種方式被戲稱為“擊鼓傳'茶'”。

　　雲南雙江勐庫冰島古樹茶廠負責人羅朝翔:這種高品質、高價位的茶，就像我們消費的一些奢侈品一樣，他是在一定的圈子內流動，它的生存離不開這個圈子，因為這種人無論從他的理念、消費，他達到一定高度，他有那個承受能力。

　　冰島老寨“鈞翔號”負責人于翔:不要藉著一兩個散客的價格，我春茶就是這個(高)價，那你就是作為投機商了嘛。你不要拿一兩個人的這種(價格)甚至是托(給的高價)，就說整個春茶六千一市斤鮮葉，那麼毛料變成多少了，你這個不是投機是什麼呢?

　　在中國茶產業中，普洱是被稱為“能喝的古董”，具備一定的收藏價值。所以，“普洱熱”並不是近期才出現的新鮮事物。早在2007年，普洱茶市場就曾出現過藉由投資、升值等噱頭過度炒作、游資大量進入後亂象頻發等情況。在那幾年不正常的市場行情下，普通消費者甚至不分好壞瘋狂囤茶，以至於一些人至今還存有大量未能出手的囤貨。而在打亂市場供需比例的同時，市場炒作還帶來了古茶樹資源的過度開採。於是，普洱古樹茶逐漸陷入“越貴越採，越採越少，越少越貴”的惡性循環中。

　　由於古樹茶價格連年上漲，在高額利益下，村民每年都不會放過採摘鮮葉的機會。

　　雲南瀾滄縣芒景村茶農王向國:保護主要是外面的人去了還是有點影響的，像一些比較稀有的螃蟹腳啊這些，它可能就是外面的人去可能就是一上山了，他可能看到他馬上就採掉了，可能這種概念會有。好了就是我們茶農原料可以賣走了，壞了就是肯定這些環境怕破壞了，可能以後的話茶不會有這麼好了。

　　冰島老寨“鈞翔號”負責人于翔:古樹茶受到連鎖的反應，(價格)越高越採，越採越高，那麼最後是越來越少，直至消亡，那麼這就是一個惡性的循環。

　　主營冰島老寨古樹茶“鈞翔號”的茶商于翔曾與冰島老寨24戶村民簽訂保護開發協議，據她觀察，“每年都有一批古茶樹在消失，古茶樹最為集中的勐庫地區古樹茶產量年趨下降”。破壞性開採下，如何保護古茶樹資源已引起普洱茶界人士的普遍關注。

　　雲南省茶流通協會會長陳勳儒:如何在栽培上、如何管理、如何延長這些古茶樹的壽命，然後如何保護古茶樹，我們準備做這一個科普宣傳的工作。如果是我們保護不善死亡以後，要幾千年才能再生這麼一棵樹，對於我們人類社會來講是個極大的損失。

　　相比於古樹茶的“高熱”，人工栽培種植的普洱台地茶則在低價中徘徊，二者的市場反映可謂“一半是海水，一半是火焰”。雲南省農業廳茶葉處處長王興原介紹，近年來，雲南全省普洱茶年產量為8萬噸，古樹茶產量約為800噸，只佔1%，真正代表普洱茶價格總水平的是佔總產量99%的台地茶。

　　雲南省農業廳茶葉處處長王興原:古樹茶在雲南呢是我們的一個名片，是我們一個資源的具體體現，但是它不是我們整個茶產業的全部，應該說云南的整個茶產業呢我們的價位在全國來說不算高。

　　雲南六大茶山茶葉股份有限公司董事長阮殿蓉:我們不能拿這個茶葉的1%來代替我們的99%，畢竟每個人的消費吧，它都有每個人的消費能力和消費觀，如果我們都覺得這個1%的這個茶葉很貴，事實上我們可以喝99%的茶葉，我們的普洱茶其實平均價格現在在55塊錢一公斤。

　　在一些普洱茶客眼中，普洱茶與普通茶葉不同，其保存時間越久越好喝，年份久遠的價值更高。因此收藏和飲用普洱茶有兩個基本條件，一是樹“老”，即古樹名山茶，二是越陳越香，即年份“老”。於是，這也成為推動普洱茶尤其是古樹茶投資、收藏的主要因素之一。

　　雲南省茶流通協會會長陳勳儒:雲南的這些古樹茶，漲價的大部分樹齡都在千年以上，甚至是兩千多年的，那麼這一部分茶的資源就非常稀缺，現在呢希望健康的人有錢的人也多了，他就需要這一類型的產品，所以千年以上的這些古樹茶的價格高一點，我認為這是正常的，正常的市場反應。

　　雲南省茶流通協會會長陳勳儒:普洱茶有應該有最佳品飲期，就是說收藏是另外一回事，那是收藏家的事，作為消費者，就應該在最佳品飲期把它消費掉，才是最好的。普洱茶應該是一個健康飲料，應該是一個消費品，收藏是它附加的一個東西，它的主流應該是消費品，如果所有的人都把普洱茶當成收藏品，那麼普洱茶對人類的作用就發揮不了。

　　也就在上週，國內首款經過認證的普洱古樹茶在天津文化產權交易所掛牌交易。這也意味著普洱茶的品質價值與投資價值越來越被外界所關注。其實當我們去回顧普洱茶產業近些年來的發展時，會發現其價格就像是過山車。而在價格大起大落的背後，究其原因，是由於人為性改變市場供需的行為，也就是從一個倉庫轉移到另一個倉庫，並沒有真正體現其作為食品或飲品的使用價值。2007年，普洱茶曾經在瘋漲之後遭遇崩盤，不少人血本無歸。於是，當我們今天身處日趨高漲的古樹普洱茶價格面前，更應該警惕炒作泡沫再現，倡導更加理性的公眾消費，或許這樣才是規範普洱茶市場的一劑良方。

來源：新華社作者：孫敏、王晉源編輯：Firday