敏峰茶莊

     在日常生活裡，所接觸的食品不乏是經過精密加工的，以前視酒類為補品，現在的酒只是酒精所稀釋，黑心業者還可能加入更廉價的工業酒精販售，當然這是寒冬裡最可以代替夏天飲料的。2014年見報率最高的也是食安的問題，可見很多常接觸的食品，業者為了市占率、利潤、私人子公司報酬率，造就了很多殘害人體健康的例子。

     一般現成的飲料加入焦糖或糖精已成慣例，然而焦糖可能是引起孩童過動的主因，甚至會對焦糖成癮，糖精化學合成有致癌的危險，而且高糖很容易使味覺習慣，反而對於天然食品產生排斥，這樣的結果長期下來，肝、腎可能就遭致了病變的危機，有些人覺得沒怎樣不要危言幒聽，或許還年輕，但知道的是有些老年疾病的年齡已向下修正，這點不可不注意。

     夏天總是習慣冰涼的感覺，養生的概念很難在人心生根，即使一在呼籲注重安全性的飲食，有些業者又販售似是而非的飲料，隔離了真正健康的訴求。我們認真的推動健康概念及供應真正廠牌產品，真正想接觸的又被仿冒品價格所吸引，因為現代人忙碌又冀望政府把關，很少用心在飲食生活上的辨識，只要便宜一切都好談。

     普洱茶醫學證明有九大功效，本草綱目也印證有八大功效，顯然在功效上東西方有一致的看法，冬天氣溫低喝熱飲可以促進血液循環，再者可以補充水分，解脂的功效可以使人不致於在冬天裡暴肥，缺乏運動流汗也是體內囤積毒素的主因，普洱茶可解毒、排毒，平日享受甘甜的美味還可預防生病，可說是一舉兩得。

     寒夜客來茶當酒，泡茶可以延續聊天的時間，復古型態的招待也讓客人感受溫馨，不妨就從今年起，重拾往日以茶待客的習性，也許能看見以前濃濃的人情味。