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艋海紫大益7542堪稱為代表作簡饼更是優良表徵~

     艋海2001年出品的紫大益7542,在2003年發現這批野生大樹所製的普洱茶具有濃郁的湯汁,是符合陳倉最好的條件,於是便決定整批進入倉儲轉化,直到已快接近20年的光景,部分拿出開湯更是濃郁光亮,茶湯充滿王者霸氣,入口瓊漿綿密,入喉穿鼻香,真是不可多得的普洱茶。

     我一向支持大廠牌的傳承工藝,尤其這些有傳承經驗的處方茶。原因是一塊普洱茶,除了主配方的用料要好,還要有高明拼佩的技術,就好像原料一樣善於料理的廚師煮出來的菜總是高人一等,差在調味的技術,這樣的舉例可以了解到,作調味用的材料是要提昇菜的滋味,目地不在於降低材料成本,因此,拼佩的目的是在於提昇價值。

     最近注意到很多對於普洱茶混亂的言論,覺得很荒繆但確實會影響到消費者的觀感,2001年紫大益雲南七子饼茶,這個餅字是簡體字,這有什麼奇怪的,若不是艋海茶廠出品的,要仿冒何不每個字都仿一樣,有人拿這簡體字作文章,看看現在新出品的雲南七子饼茶反而每一批都是這樣的字體,做仿品的反而在鑑定廠出真品,真是天下奇聞。

     從2007年開始便一直在做老中茶牌產品、艋海茶廠、昆明茶廠以及下關茶廠的介紹,因為前一波宜興茶壺的風暴心悸猶存,所幸手上都是一廠的真品沒受到傷害,經驗顯示大廠是主要的經濟命脈不同於投機取巧的業者,因此在部落格介紹主流的產品,也因為有計畫的陳倉之故,所以沒有提交拍賣,這在部落格都可以清楚顯現,這批2001年的艋海茶廠的紫大益7542,一直都在敏峰茶莊無庸置疑。

     好茶從餅面就可以看出來,茶葉緊密枝葉分明,茶枝黃殼色代表年資,葉片烏黑油亮,枝葉肥沃還有最重要的是採自西雙版納傣族自治區,傳統的老樹都有四百年左右,所以四號葉子看起來也有四到五公分的長度,這是辨識7542常規茶不可或缺的常識,因為只有四分熟度所以沒有8582的葉片大,這根灌木叢的普洱茶很不同。

     在沖泡方面,好的普洱茶韌性很強,一兩泡茶葉就可以完全舒展開來,茶水紅潤油光,好的普洱生茶顏色直逼紅寶石的顏色,喝起來通體舒暢,讓人很有享受喝茶樂趣的感覺,有機會可以試試。

     2001-2018年就快接近20年,完全沒有人工加速發酵的原創,相信一定會霸佔你的味蕾。

 

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  • 慶餘
  • 來上課!
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 慶餘
  • 美好一週的開始
    祝福好友 ,喜樂平安,財源廣進。
  • 江郎財進
  • 好友日安!〜〜週二Happy哦!
    今天冷鋒過境,上午西半部雨勢較大。下午起對流性降雨轉為層狀雲降雨,雨漸減小。東部、東南部有局部短暫陣雨或雷雨的機率。冷空氣隨冷鋒南下,氣溫下降、愈晚愈冷。「早出晚歸」要留意氣溫變化。而明晚至周四晨、周四晚至周五晨,中部以北局部地區,將出現11度左右的低溫。周五白天起至周日天氣晴朗穩定,冷空氣減弱、逐日回暖。
    祝您行事向好、吉祥如意、文思煥發、福慧圓滿!
  • 慶餘
  • 好友午安~氣溫將驟降,
    請保暖保重,
    祝你午後美好時光~
  • ㄚ芬
  • 想仿冒
    依現在技術都不是問題
  • 悄悄話
  • 慶餘
  • 好友早安~時間過得好快,
    又是嶄新一週的開始,
    祝福您~美好的一切~平安喜樂~~
  • 江郎財進
  • 好友日安!〜〜週一Happy哦!願您有個美好的一週開始。
    今日各地多為晴到多雲的天氣。氣溫回升後北部及東半部地區回升至26至28度,中南部甚至可以達到30度以上。不過清晨仍有寒意,需多留意氣溫變化。空氣品質部分,今日中部、雲嘉南、高屏空氣品質指標(AQI)為橘色提醒。北部、竹苗及澎湖空氣品質區為橘色普通等級。明日天氣型態與今日類似,同樣是日夜溫差大的天氣。紫外線指數易偏高,外出活動請注意防曬並多補充水分。
    祝您吉祥如意、文思煥發、法喜充滿、福慧綿長!
  • 慶餘
  • 好友早安~天氣漸熱,
    夏的腳步已接近,
    我最怕的是夏天,
    冷氣,吹也不是,不吹也不是,
    尤其電風一吹就感冒,
    還是冬天好,保暖就行了 ^^
    週末愉快~
  • Alice
  • 感謝好友精彩的分享
    周日愉快
  • 亮與貞
  • 推...您的專業知識..令人好佩服啊...感謝分享...
  • 悄悄話
  • 迦恩
  • 這要有專業知識,才能真正分辯優質普洱茶
  • 安之府
  • 喝普洱茶有益身心健康~
    我有感覺到喝普洱茶的人口越來越少~
    年輕人都改喝現成飲料了~
  • f30917
  • 晚安吉祥~周休舒心^^時間悄悄在飛逝,
  • 松竹軒
  • 謝謝你詳細分享7542紫大益的茶餅特色
    晚安~~喜樂順心
  • 迦恩
  • 拍謝,好友忘了推了,補推推
  • 老劉
  • 感謝專業的說明
  • 慧鴻
  • 早安
    看最後一張的茶色,
    澄澈而亮麗,非常優質,
    謝謝知識的分享,
    祝健康愉快,生意興隆囉……
  • candy
  • 看這杯茶色讓人喜愛
    味道應該也甘甜吧~
    謝謝 分享
    推~
  • 王昆
  • 來喝好茶 好友 午安 普洱茶介紹的很棒 真的很棒 謝謝你 祝福你平安喜樂 溫馨甜蜜
  • candy
  • 前幾天有節目
    在介紹如何品嘗這美味的茶磚喔~
    晚安~
  • 王昆
  • 晚安善知識~來問候囉~願您 一切均安 溫馨甜蜜~
  • 謝曉賢
  • 整個禮拜都好熱喔~ 昨天去爬八斗子 跟 忘憂谷 差點中暑了
    今天溫度會飆到33~35度喔~ 要注意防暑
    祝你週末愉快~
  • 慶餘
  • 好友日安~真的要熱壞人了,
    冷氣吹多了也不行,
    很不喜歡夏天喔,

    祝你美好的午後時光~
  • 迦恩
  • 這優質普洱茶,真要有專業知識的人來辨識
  • f30917
  • 晚安~感謝分享茶藝,天氣熱要注意補充水分,
    祝你美好的星期假日~
  • 吳山水
  • 前些日子看到一則新聞
    坪林茶博物館收藏兩根茶磚
    價值上百萬元
  • 老劉
  • 賞文章增長知識
    感謝專業的說明分享
  • Alice
  • 謝謝好友精彩分享
    周日愉快
  • 怪哥
  • 晚安天氣很熱泡普洱茶來喝吧
  • 慧鴻
  • 早安
    那壺琥珀色的茶水,
    看起來相當漂亮,
    肯定相當好喝,
    謝謝分享,
    祝週一愉快,生意興隆!
  • 安之府
  • 好美的茶色
    成琥珀色
    想必這茶ㄧ定很香
  • 王昆
  • 嗨!下午好~來欣賞大師的教學經驗~來品茶啦!願您萬事問心 一路發
  • 謝曉賢
  • 今天下午終於下了雨,卻下不到一個小時就停了
    大太陽又跑出來繼續曬這顆地球,反而更熱,真難受~
    而且下這點點雨,並沒有幫助到水庫進水....
  • 江郎財進
  • 好友早安!〜〜週六Happy哦!
    台灣有史以來最熱的五月天終於告一段落。從周四晚上迎來一波鋒面雲系,入夜溫度也明顯下降。清晨低溫在北部已經降到23-24度,這不算冷,但和昨天同時期的低溫27-28度比還是有3-4度的落差,是有一點感覺的。今天北部可以考慮穿著長袖出門,台中以南則不受影響。預計這樣稍微有點涼的天氣會持續到周日。下周一開始逐漸會回溫,又是典型的夏季天氣。也請好好把握這兩天比較舒適的假日天氣,但要留意北部朋友不要感冒了。
    祝您假期愉快、吉祥如意、身心健泰、幸福甜蜜,歡樂滿懷!
  • 王昆
  • 嗨!好友道安~來問候您囉~願您萬事順心 吉祥如意~
  • 謝曉賢
  • 我的天啊~ 今天超熱的
    鋒面遠離、東北風減弱
    氣溫回升轉晴到多雲天氣

    不過留意午後雷陣雨機率高,各地午後雷雨機會增加
    即使早上時天氣不錯,下午仍可能降雨
    曉賢建議你 出門要準備雨具喔~
  • 慧鴻
  • 早安
    端午佳節又到了,
    享受香噴噴的粽子,
    再加上一壺美味熱熱的茶飲,
    那肯定是人生上的一件美事呀!
  • 迦恩
  • 好的普洱茶,喝起來質感就差很多齁
  • Alice
  • 端午節快到了
    預祝好友佳節愉快
  • wenshu
  • 感謝分享
  • f30917
  • 好友晚安!天雨路滑 騎車開車要小心哦!
    祝福您 舒心順心 天天開心~
  • 吳山水
  • 入口瓊漿綿密 入喉穿鼻香
    真乃天下極品
    瓊漿非凡品 仙人可得之
  • 松竹軒
  • 7542中茶普洱的特色和紅寶石般的茶湯顏色 想必吸引很多喜好普洱茶的族群
    謝謝你熱心分享
    晚安~~喜樂順心
  • 怪哥
  • 鐘雲端午佳節闔家平安快樂
  • 謝曉賢
  • 今天凌晨將近五點,發生規模五級的地震
    你有感覺到嗎? 我爸睡覺被搖到床下才發覺有地震的
    我卻還呼呼大睡 ><
  • 江郎財進
  • 好友日安!〜〜週三Happy哦!
    今日高雄市及屏東縣有局部豪雨或大豪雨。嘉義縣、嘉義市及台南市有局部大雨或豪雨。苗栗以南、台東、南投地區有局部大雨發生的機率。請注意瞬間大雨、雷擊及強陣風。連日降雨,山區請慎防坍方、落石、土石流及溪水暴漲。低窪地區請慎防淹水。明日、周五中南部及東南部地區有短暫陣雨或雷雨。其他地區大多為多雲到晴,午後有局部短暫雷陣雨,各地仍有局部較大雨勢發生的機率。
    祝您萬事如意、文思煥發、法喜充滿、歡樂滿懷!
  • 亮與貞
  • 喝茶...是很遠久的文化ㄛ....謝謝分享...
  • 亮與貞
  • 喝茶...心境很快樂欣怡....謝謝分享..
  • 亮與貞
  • 喝茶...心境很快樂欣怡....謝謝分享..
  • candy
  • 這茶色看起來令人喜愛~
  • candy
  • 三五好友 一起泡茶聊天
    感覺很棒喔~