普洱茶消脂解膩興大證實係金ㄟ

600_143

 中興大學教授曾志正(右)與陳文英找到了普洱茶含高「消脂素」,能讓油脂out。(記者蘇孟娟攝) 

600_144  

普洱生茶泡茶能釋出「普洱消脂素」,是消脂解膩關鍵。(記者蘇孟娟攝)

 〔記者蘇孟娟/台中報導〕中興大學找到普洱茶能消脂解膩的科學證據了!興大生物科技學研究所教授曾志正實驗室與興大獸醫教學醫院院長陳文英等費時十年研究,證實普洱茶中的主要多酚「普洱消脂素」,可有效抑制油脂吸收;研究小鼠餵食油脂試驗發現,有服用「普洱消脂素」的小鼠,體重增加比未服用「普洱消脂素」的小鼠少一半,證實「普洱消脂素」是關鍵。

費時10找到關鍵元素

興大指出,這項研究成果刊登於九月份「功能性食物期刊(Journal of Functional Foods)」。曾志正指出,從古書或是民眾飲用經驗,多指普洱茶可消脂解膩,卻始終沒有科學實證,研究團隊費時十年,經實驗室分析不同茶種的茶湯成分,結果顯示,相較於其他茶種,普洱茶的水解型鞣酸單寧「strictinin」含量最高,尤其是原始森林野生普洱茶,含量比台地茶高出好幾倍。

研究人員發現「strictinin」可以有效抑制由胰臟分泌的胰脂解酵素,坊間有些減肥食(藥)品,便是利用抑制胰脂解酵素來達到功效,團隊於是將「strictinin」取名為「普洱消脂素」。

陳文英進行小鼠餵食油脂試驗發現,服用「普洱消脂素」的小鼠有效降低經腸道吸收進入血液的三酸甘油脂濃度;食用高脂食物兩個月的小鼠,體重由廿八克增加到四十克,另搭配服用「普洱消脂素」的小鼠,體重則自廿八克增加到卅三克,體重增加約僅一半,且小鼠從糞便排出的三酸甘油脂含量增加。

曾志正指出,「普洱消脂素」僅普洱生茶有高含量,且製成普洱熟茶後,因製程中的高溫,「普洱消脂素」幾乎消失殆盡;除普洱生茶外,綠茶、紅茶等茶類的「普洱消脂素」僅有微量。

熱水沖泡釋出較快

民眾若要喝普洱茶消脂解膩,約每天以五公克的普洱生茶泡約二千CC水量,當飲水喝即可,熱水沖泡「普洱消脂素」釋出較快。曾志正另指出,佔台灣八成高山茶品種的「青心烏龍茶」,也富含「茶飢素」可促進腸胃蠕動,消脂養生功效也很不錯。

文章標籤
創作者介紹
創作者 敏峰茶莊 的頭像
敏峰茶莊

敏峰茶莊

敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()


留言列表 (18)

發表留言
  • f30917
  • 晚安吉祥~周五舒心~在這陽光明媚的日子,
  • 迦恩
  • 普洱荼可消除解膩,謝謝好友提供資訊
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • ㄚ麥
  • 晚安!好久不見
    有數據可以證明普洱茶是好茶
    喝好茶,茶好喝!
  • 松竹軒
  • 普洱生茶才具有高含量<普洱消脂素>,若要減脂還是要選擇普洱生茶呢
    謝謝你分享這些資訊
    晚安~~喜樂順心
  • 老劉
  • 消脂解膩的功能被以科學的方式證實
    普洱茶絕對是健康飲品
  • 謝曉賢
  • 今天大台北全都淹水了!
    中山、士林、萬華、內湖、汐止
    大安、南港、松山、信義、永和
    ...等等地區淹水都有半個輪胎高度以上

    各位要多加注意喔!
  • candy
  • 消脂解膩的茶
    讓人喜愛~
    謝謝 介紹
    推~.
  • 江郎財進
  • 好友日安!〜〜週一Happy哦!願您有個美好的一週開始。
    今日受到巴士海峽熱帶性低氣壓及其外圍環流影響,北部、東半部及恆春半島整天都會有陣雨或雷雨。局部地區並可能仍有機會發生大雨或豪雨。氣溫部份,今日各地清晨低溫約在22至25度左右。白天北部及東半部因為降雨,高溫約在28至30度。其他地區高溫約在30至32度。中颱「山竹」最快明天增強為強烈颱風。移動路徑偏向從巴士海峽通過,未來走向與影響仍需持續觀察。另外,在巴士海峽滯留的熱帶性低氣壓,中心近似滯留,有發展為輕度颱風之趨勢,若成颱將會立即發布警報。
    祝您吉祥如意、文思煥發、法喜充滿、福慧綿長!
  • 慧鴻
  • 晚安
    實驗確實能有消脂功能,那就讓
    想飲用消脂的人更加有信心囉,好棒棒…!
    又來了一個颱風山竹,希望快快
    再往南偏,不要再對臺灣有所傷害,
    天佑臺灣,祝福您生意興隆、幸
    福滿滿,也祝有一愉快的夜晚…!
  • 悄悄話
  • 怪哥
  • 晚安真是好消息.... 身體健康萬事如意
  • 謝曉賢
  • 今天颱風來襲,雖然沒登台,但颱風圈還是會帶來豪雨
    全台灣的部友們要注意安全喔! 出門也要注意風雨~
    曉賢關心你~
  • 痞客邦

  • 嗨~親愛的部落客與同好夥伴們,看到大家在部落格中互動留言,真是太開心啦~
    痞客邦有個追新留言小祕技tip要偷偷告訴你喲!
    只要運用簡單的小撇步,在喜愛的部落格文章中,按下【+關注】按鈕,就能在自己的興趣牆上快速追蹤各種最新動態,即時和部落客與同好夥伴們留言互動,還能探索發掘更多你可能喜歡的興趣社群新鮮事喔!
    >>去看看怎麼運用【+關注】https://goo.gl/xfxB4o

    也歡迎大家多多關注痞客邦官方帳號,獲得更多新消息!
    >>去關注【痞客邦】https://goo.gl/2sEzuL
    >>去關注【PIXstyleMe】https://goo.gl/PBGd69