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了解普洱茶的內涵,需要長期專業的經驗~

     早期開茶行只需要買斤賣兩,等同賣水果一樣,只要好喝就能順利成交,經營者無須花費時間去探討茶葉得來龍去脈。從大陸入境的普洱茶,幾十年前因為只代表拌手禮,禮輕情意重,沒有人會去在乎價值何在?經營茶行賣的是台灣烏龍茶,普洱茶只是附帶性質:;近十年來由於大陸經濟的興起,加上養生概念的異軍突起,普洱茶一躍成為熱門商品,更成為投機者的天堂!

     殷實的業者埋頭經營茶葉生意,投機的外行充當老師、大師、鑑定師甚至出書越俎代庖的誤導整個普洱茶世界,是當年宜興紫砂盛行台灣時候的翻版!當年收藏宜興紫砂壺以國營廠(俗稱一廠)為主,但出現許多以省營或個體戶為生廠機構,仿製、假冒、家庭加工的不肖工藝師,讓整個市場失去秩序甚至崩盤。現階段的普洱茶也正朝向這個方位邁向不理智,不過眼睛看的總不如用嘴巴喝的敏感,這點倒可減輕低劣品的衝擊。

     普洱茶強調放久要能出油光才是上品,現在有新制產品就在成品上刷上油湯,使餅面整個看起來很不自然的一層油,這當然是假冒的,毋庸置疑;普洱茶經過陳放會有跡可循,若以(年代不可考)還作鑑定,那就太荒唐了!生茶製品久放會有年輪出現(圓餅外圍出現明顯條索),從拿起的手感大致也會知道陳放時間,聞味道有經驗的人也能分辨約略的時間;熟餅五年內仍有窩堆的氣味,之後的味道會變得清純,更久就會有陳的芳香表現,當然熟餅比生餅更會減輕重量,這些沒有實際陳倉過普洱茶的人,是無法蜻蜓點水似的接觸就能窺其全貌。

     以前就有整箱的普洱茶,有麦號但鑑定者卻看不懂生產年代,生產年份是判斷價格的重要依據,所以有點太離譜了!認識普洱茶不是靠自己吹澎,更無法作全面性的大師,如果要參考掏寶網的價格,那也要先認識掏寶網的運作模式!大陸的掏寶網業績令人覬覦,當然就會有業者專門製作符合掏寶網販賣的商品,看似一樣的商品,從人民幣10元到10000元不等的價位都有,端看消費者的選擇,有錢的買高價位,要便宜的10塊錢也能得到所需,因此這怎能作為參考價格?

     現階段民間缺乏資理財的管道,例如民國6、70年代,狗的交易非常頻繁,以狗維生者不在少數,這類的民間交易注入了經濟活水,之後因為動物保護協會限制了養狗,這三十多年來民間再沒有交易標的,反而只有彩卷的盛行,股票交易傾家蕩產者不計其數,股民也失去投資信心,類此都無法滿足交易性的信心,因此不管大陸或台灣,老菜脯、老烏龍茶、普洱茶已經慢慢浮上抬面,變成民間交易的一種工具。

     到過幾次雲南,去過大陸的人不在少數,一本書籍走江湖、在網路風行的今天,懂複製貼上的大有人在,要真正能夠了解普洱茶內涵,還是需要長期的接觸,專業領域的觀察領悟,粗淺認識普洱茶的人,只可滿足初學者的需求,無法登大雅之堂! 想進入普洱茶市場,還是要找真正懂的業者,告知你的需求,才能真正滿足你的需要。

    

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敏峰茶莊

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留言列表 (67)

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  • 怪哥
  • 午安安..11111111
    推一下文...^^
  • 怪哥
  • 我又來了..好心情ㄛ
  • wenshu
  • 分享普洱茶
  • mei_hua
  • 普洱茶學問可真大~
    感恩分享~
  • mei_hua
  • 祝福您有個愉快的假日夜晚~
  • 恰恰老師
  • 感謝您的分享喔!

    晚安! 我的東京自由行已經前進到日本最高的建築---晴空塔囉! 希望您有空來看看喔~

    祝您假日愉快~
  • Alice的天空
  • 專業領域學問可大呢
    謝謝好友分享
    晚安
  • f30917
  • 晚安 祝福您一條留言友情濃濃
  • 慧鴻
  • 莊主晚安,
    前陣子也常看到電視談話性節目中,
    找來所謂的專家、收藏家來談論普洱茶的品質、年份、與價格,
    其真專假專,不得而知,
    但普洱茶漸受重視,那應該是肯定而確有其事的,
    這些辨識知識與功力,的確是要時間累積而相當專業的,
    謝謝您的分享,祝愉快囉!
  • 電視上鑑定普洱茶有點荒腔走板了~

    敏峰茶莊 於 2014/02/23 22:32 回覆

  • 慧鴻
  • 莊主晚安,
    前陣子也常看到電視談話性節目中,
    找來所謂的專家、收藏家來談論普洱茶的品質、年份、與價格,
    其真專假專,不得而知,
    但普洱茶漸受重視,那應該是肯定而確有其事的,
    這些辨識知識與功力,的確是要時間累積而相當專業的,
    謝謝您的分享,祝愉快囉!
  • 最近看電視節目幫人鑑定普洱茶有點離譜~

    敏峰茶莊 於 2014/02/23 22:34 回覆

  • 松竹軒
  • 謝謝你分享這些專業的分析~
    晚安~喜樂順心~~
  • 揚弦
  • 謝謝分享專業知識,受益良多。
  • linlin
  • 早唷~新一週的開始祝順心生意興隆喔!
  • 怪哥
  • 我來了..早安安
  • 怪哥
  • 要有好心情ㄛ...^^
  • Ivy
  • 好友 早安
    普洱茶的內涵
    沒那麼簡單能了解
    必須要有專業與經驗~
    多來賞讀好友的分享學習唷!

    午安
    週一順心愉快~
  • 蔡頭伯
  • 午安~感謝好文分享~
    來問候好友~祝天天快樂~
  • wcp
  • 我也有喝普洱茶但沒深究他
    只知市場很亂價位漫天飛
  • 市場價格有點亂,
    不過仔細觀察就會很明朗~

    敏峰茶莊 於 2014/02/24 13:15 回覆

  • sara
  • 普洱茶現在挺受人歡迎
  • f30917
  • 午安
  • Alice Tseng
  • 好友午安~
    普洱茶真的就像本文章的標題~需要長期的專業經驗
    感恩您無私的專業資訊分享,長知識了
    祝福新的一週順心愉快、元氣滿滿喔~
  • 澎澎英
  • 專業領域的學問 不是我們可以理解的 感謝分享 周一祝愉快
  • 惠惠阿姨
  • 普洱茶的內涵我不懂,感謝分享資訊。
  • Alice的天空
  • 晚安好友
    祝您週一夜晚愉快
    感謝您來賞花
  • Ivy
  • 感謝好友的專業知識分享!
    祝您有個美麗的夜晚~
    晚安
  • 仙旅綺媛
  • 了解普洱茶 如果只是論斤兩 秤秤重量 容易多了
    不過 術業有專攻
    每個領域的專業知識 還是得仰賴專業人士
  • 松竹軒
  • 熟餅五年內仍有窩堆的氣味 之後才會變得清純 更久才能品出芳香
    謝謝你分享這些資訊~~
    晚安~喜樂順心~
  • 盈之
  • 晚上好呀
    盈之來囉
    週一夜晚愉快唷
  • 慧鴻
  • 莊主早安,
    連續幾天,天氣都不錯,
    希望好天氣帶來心情的愉快,
    幾十年未到石牌市區一帶遊憩,
    想不到現在捷運站旁,車水馬龍的,真是熱鬧,
    祝生意興隆,上班愉快囉!
  • 江郎財進

  • 好友早安!~~週二黑皮哦!
    今天是個風和日麗的好春光,但是空氣中充滿懸浮微粒的霧霾,請好友外出隨時注意呼吸道的健康保護措施。
    祝您新春愉快、萬福金安、心想事成、法喜充滿、闔府亨泰!

  • 三峽  家榮
  • 吳大哥 早安

    謝謝您的專業與無私的分享,
    就如您所說:了解普洱茶茶的內涵,需要長期的經驗累積。
    正所謂 "路遙知馬力",有好及多元的商品,及長期的實務經驗累積,才是在這行業屹立不搖的基本條件!

    祝 順心 如意

    家榮
  • 看到你真高興,
    希望你無論在工作上或所忙的事情都能順利圓滿,
    也期待下一次見面的日子!
    祝福健康喜悅平安增福~

    敏峰茶莊 於 2014/02/25 16:11 回覆

  • 怪哥
  • 我天天好心情ㄛ...^^
  • mei_hua
  • 普洱茶是很養身的茶飲~
    祝福您有個愉快的午後~
  • 仙旅綺媛
  • 好友午安
    風和日麗 天氣持續晴朗
    心情也時刻美妙
  • Alice的天空
  • 好友午安
    祝福您週二愉快美好
  • Alice Tseng
  • 好友安安~
    感恩您的專業資訊分享,獲益良多
    祝福您有個愉快的夜晚時光喔~
  • f30917

  • 晚安 祝福您萬事如意心想事成
  • 您矚目
  • 確實,要了解普洱茶不容易,需要有專業知識,還要有長期的經驗 !!
  • Alice的天空
  • 台灣美景處處有
    只要用心都能欣賞到的
    祝好友有個愉快的晚間時光
  • 公子
  • 晚安 順心愉快齁
  • Ivy
  • 感謝好友分析普洱茶的內涵分享!
    晚安
    祝您美麗的週二夜晚愉快~
  • 松竹軒
  • 了解普洱茶的內涵需要長期專業的經驗....
    晚安~~謝謝你持續的專業分享~喜樂順心喔~
  • 盈之
  • 盈之來拜訪囉
    夜晚好心情唷
  • 慧鴻
  • 莊主晚安,
    再來復習一回普洱茶的辨識知識,
    我太太說,她年輕時也住過石牌,
    所以她就去讀真理大學的前身,淡水工商管理專科學校,
    她也覺得現在熱鬧很多,
    雖熱鬧,但看起來也是一般消費的店較多,
    希望政府好好規劃,能再造台灣美好經濟,
    否則前景勘慮,祝有一美好的夜晚囉!
  • 怪哥
  • 午安..好心情ㄛ
  • Alice Tseng
  • 好友午安~
    飯後喝杯茶,好元氣、好心情喔
    祝您有個愉快的下午時光~
  • mei_hua
  • 午安~
    風和日麗讓人神清氣爽~
    祝福您有個愉快的午後~
  • 公子
  • 一招半式 真是江湖路難行呀
  • Alice的天空
  • 今天泡了一壺普洱茶飲用
    咳嗽的症狀緩解不少呢
  • 日本人都用茶葉預防感冒,
    感冒喝茶茶的兒茶素可以幫忙殺菌~

    敏峰茶莊 於 2014/02/27 23:43 回覆

  • sara
  • 好友,晚安!
  • 松竹軒
  • 晚安~~謝謝你分享這些普洱茶的專業資訊~
    喜樂順心喔~
  • Ivy
  • 好友 晚安
    感謝您專業的經驗知識分享!
    祝一夜好眠~
  • 辣媽部落格
  • 普洱茶是一門大學問
    想了解普洱茶~對我們門外漢來說
    非一朝一夕很了解ㄋㄟ
  • 辣媽部落格
  • 認識辣媽不難
    其實辣媽是很平凡的人
    只是我們的領域不同
    就如你對普洱茶的經驗專業的知識
    辣媽雖然很認真的看這些文字~~但還是一知半解
  • 辣媽聰明的金頭腦,有空多參考就會了解~

    敏峰茶莊 於 2014/02/27 16:43 回覆

  • 悄悄話
  • ㄚ麥
  • 要認識普洱茶真是一門很大的學問
    沒有深入去研究了解
    很難分辨得出茶的品質
    莊主悉心研究多年才能有如此精闢的見解
  • 謝謝你的閱讀及稱讚~

    敏峰茶莊 於 2014/02/27 23:13 回覆

  • 好姊妹
  • 好友對普洱茶有很深入的了解
  • 摸久了自然就會內行~

    敏峰茶莊 於 2014/02/27 23:07 回覆

  • Syb
  • 每次在餐廳喝到的普洱茶應該都是最便宜的
    還滿想試試看真正好的普洱茶有什麼不同呢
  • 餐廳大量的供應是不可能提供珍貴品,
    真正好的普洱茶的確很吸引人~

    敏峰茶莊 於 2014/02/27 16:44 回覆

  • Linda
  • 感謝分享茶葉知識~
  • ☆。Lily ♥ 玲。☆
  • 寄一份真情的問候

    願好友幸福快樂

    送一串深深如的祝福

    分分秒秒平安吉祥

    傳一份濃濃的心意

    日日夜夜萬事如意
  • 這個祝福十全十美~

    敏峰茶莊 於 2014/02/27 23:03 回覆

  • 金牌佑佑愛的家族
  • 普洱茶的內涵~真的要行家才知道~真的是要有專業的素養喔
  • 悠然溫暖的家
  • 好友早安︰

    感謝您的來訪關心祝福。
    想認識普洱茶來找好友專葉分析就沒錯了~
    謝謝您的專葉分析~受益良多~推11
    好快又逢連假,孫女回外婆家,
    悠然可以輕鬆網遊囉!
    難得風和日麗,適合出遊踏青。
    先上線問候好友,明天再外出。
    祝福您︰
    闔家安康、心想事成、連假愉快。
  • 安之府
  • 再過來溫習普洱茶的知識~~獲益良多~~