敏峰茶莊

中茶牌美術字昆明鐵餅~

中國土產畜產雲南茶葉進出口公司成立於1938年，現隸屬於中糧集團中土畜總公司。公司主要從事雲南各類茶葉生產加工銷售及其它商品的進出口貿易。下轄昆明茶廠、雲南茶廠。

在半個多世紀，雲南大葉種茶造就了普洱茶，普洱茶成就了【中茶】牌，【中茶】牌推動了普洱茶發展。【中茶】牌商標是五十年代初期中國土產畜產進出口總公司註冊的茶葉專用商標，【中茶】牌商標從註冊至今一直由雲南茶葉進出口公司使用。

1938 年創立復興茶廠（昆明茶廠前身），童衣雲擔任廠長。政權更替、戰亂 期間，多次停產、撤建、更名、合併，於1960年正式命名為「雲南昆明廠」。初期因政治、經濟、天候影響等因素，實際上少有生產茶品，直至1965年以後以250g的方茶、磚茶供應雲南北部及少數西藏地區。

文化大革命時期，由省茶司率領四家茶廠相關人員到廣東省進行渥堆發酵技術之考察，由下關茶廠完成初步熟化技術，進由昆明茶廠再加溼加溫，完成定之潮水渥堆技術，也就是現在所稱的熟茶。據史料顯示，初步完成之試驗茶品為坊間稱之「棗香厚磚」，量產茶品則為「73厚磚」。7581昆明熟磚則為1994年以前，市場熟磚之主流茶品，1984-1998年為其盛產時期。

【圖中】的美術字1998年昆明鐵餅，就是全盛時期出產的生茶餅，由於鐵餅經過高溫蒸壓，茶氣保持完整，經過十年以上的自然發酵，現在已轉化成熟呈現甘醇甜的普洱香味。