close


               易武茶山包括版納易武的易田、易武和曼洛三個鄉,易武為解放前的鎮越縣政府所在地,解放後西雙版納州在此設置版納易武政府,管轄易武、易田、曼洛、曼灑、曼乃、曼黑、曼臘七個鄉。州茶葉公司在版納易武境內設有曼臘、曼洛和易武三個茶葉收購組(注10)。易田所產茶葉由曼洛、易武兩收購組收購。據版納易武工委會董書記介紹:整個版納歷史最高產量9000擔,抗日戰爭後茶葉滯銷,解放後逐漸恢復,52年產400擔,53年700擔,54年800擔,55年900多擔,56年1480擔,57年1800擔。產量逐年在增加,但從9000擔看相差很遠,潛力較大。


               曼洛鄉全鄉134戶,638人,包括陳家寨子(漢)、鄭家寨子(漢)、鄭家梁子(漢)、曼秀(漢)、落水洞(漢)、高山(香堂)六寨子。 1957年11月30日止,曼洛收購組共收購茶葉87729.5斤(包括曼灑茶山曼黑鄉的茶葉在內),曼洛茶園平均單產40斤左右,管理較好的也有達百斤以上的,如鄭家梁子的鄭榮方有二畝茶園,年總產乾茶300斤,平均畝產達150斤。在過去落水洞有高志朋,曼秀有李炳友、黃文忠等茶號。
 
           易武在民國初年稱為鎮越縣,也是茶葉的集散地,因此有易武正山之名號,易武當今留下的茶莊也比較多。
  
           歷史上,易武曾是西雙版納12個承擔田賦的地區之一。明隆慶四年(1570年),車裡宣慰史刀應勐將其管轄地劃為12個版納時,“六大茶山”為一個版納——茶山版納。清雍正七年(1729年),江內六版納實行改土歸流,易武始改屬普洱府思茅廳。民國18年(1929年)成立鎮越縣,易武一度成為縣府所在地。
  
              在現有的典籍和傳說中,易武地區對茶的利用可以追溯到東漢時期。傳說中易武茶山在漢朝已有茶,孔明來時才教授採茶飲茶的方法,因此易武人稱孔明為茶祖。他們在每年農曆7月23日,舉行孔明生日集會紀念,稱為茶祖會。而到了清嘉慶、道光年間,這裡年產的干茶已達7萬餘擔。尤其是到了乾隆年間,許多石屏人紛紛遷居易武種茶樹,進一步促進了易武茶葉的種植,使易武成為一座著名的茶山。因茶而興,因茶而旺,茶葉讓易武商賈雲集,也讓易武產生了一批在普洱茶史上名號極響的茶莊,留下了一批極具收藏價值的普洱茶珍品。
  
              當然,易武之所以後來居上,超越江北六大茶山,並非只是仰仗產量。這里山高霧重,土地肥沃,溫熱多雨,天然就是產上等茶葉的好地方。再加上外地客商到易武設廠製茶,帶來了先進的製茶技術,自然就生產出讓人難以忘懷的精妙茶品。易武茶山所產的茶葉屬大葉種茶,外形條索粗壯肥大,茶味濃郁,適宜於製成普洱茶,經久藏後,其湯色褐紅,陳香活現。尤其是陳舊的易武春芽,湯色紅潤耐泡,葉底呈現褐紅色,乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嚐家都清楚,若從越陳越香的角度看普洱茶,易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質,古六大茶山貢茶大都產自於易武鄉周圍,一些茶商在製作茶葉時,常常在包裝上註明易武茶,使易武從產茶量和茶質兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。
  
                清雍正七年,清政府在易武設置了“錢糧茶務軍功司”,專門管理茶葉、糧食的購銷貿易,而雍正九年(公元1732年),隨著普洱茶被立為貢茶,易武茶區(易武、曼撒兩茶山)每年必須解決貢茶66666斤,貢茶未完成前茶葉不許上市買賣。可以說正是藉助產量與茶葉卓爾不群的品質,當年的易武成為了雲南為數不多的富庶之地,並被稱為“利潤城”。
  
               商業的繁榮與茶葉產量的猛增,還讓易武成為了“茶馬古道”的始發地,那一時期,以易武為中心的茶馬古道朝四方散射開去,主要的有易武—老撾的烏德—豐沙裡—越南的奠邊府—海防—香港;易武—尚房—老撾的南塔—萬象;易武—勐臘—老撾的勐百察—泰國的米賽;易武—思茅—景谷—大理—中甸—拉薩;易武—江城—揚武—昆明—昭通—宜賓—北京。

arrow
arrow
    全站熱搜

    敏峰茶莊 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()