普洱茶的芽點是油脂「維他命E」的主要來源，飽滿的葉片提供足夠的色香味，而「維他命E」則保護整個茶葉製品不會質變，因此普洱茶製品是否有豐富的油脂就相當的重要了。目前先進國家已全面禁止化學性的防腐劑的使用，國內如一些大的食品廠也紛紛的改用以「維他命E」代替化學劑的使用，這也是食品衛生進化的一環。
任何一種植物，芽點油脂最豐富的時候在於春季，普洱茶更是重要的分野，普洱茶冬季乾枯無油脂性，因此一年當中獨缺冬茶。春茶不管新舊都是美味可口的好茶，一出產後沒多久經常就會消耗一空，除非有計劃的存放，否則價位高昂好賣的情況下，實在很不符投資效益，所以真正「春茶存放的老普洱，實在不多見」。
芽類的養生近年來使用在有機養生可說非常普遍，如麥芽、胚胎米萃取的E油。普洱茶茶葉的芽點也含有豐富的油脂，這一層油脂對於需要後發酵非常重要，過程有防腐的效果，使得普洱茶不易受到一般有害霉菌的入侵。濕倉或水份太多的陳倉方式，往往使得普洱茶製品「水份飽和」，原本有益的茶油脂流失，因而普洱茶變得乾脫無光澤，即使陳倉後無發霉的現象，幾年後雖然有老相，但是卻完全失去了茶氣與濃郁的湯頭，嚴重時可能整個茶品充滿了菌屍體，所以有些以往喝過普洱茶的，都覺得有臭普味！
在普洱茶中通常有張說明書，「要避陽光直射」，普洱茶品中既然含有豐富的油脂，油一被陽光高溫及紫外線的直射後，變成一股「臭油味」這是眾所皆知的常識，而且也可能產生質變。但如果加工濕倉也許就沒關係，因為已沒油脂的顧慮了！
正常的普洱茶存放時也需要新鮮而流通的空氣，因為發酵冷縮熱脹也要呼吸的，所以乾淨衛生的環境，才不會讓雜味吸入普洱茶內，將來影響到普洱茶的品質。真正的春茶製品存後五年後，喝起來就順口滑溜，氣強回甘，實在沒有理由強調十年二十年的陳放。以上供大家參考，希望有點幫助！
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