雲南普洱茶近二十年來的變革~
雲南普洱茶承襲了近千年的歷史，過程中的曲折有著不斷變遷的痕跡，就近代史中的民營化，牽動了整個雲南茶區的重整，也奠定了百花齊放，新茶區的開發手工茶的綻放，呈現一片欣欣向榮的榮景。
2003年是一個改制前的年代，2007年又是中茶公司正式民營化，因此在此之後就沒有所謂中茶牌紅印的標誌了，中茶公司改制為中國糧食公司，所管轄直屬的茶廠昆明茶廠，以前所代工的7542標章也歸勐海茶廠了，這是一個很重要的里程碑。
就2003年之前的外包裝來做一個區隔，小七子餅通常都會加印英文字號，這通常都是作為外銷之用，因為香港為一個對外國經銷的門戶，而每一餅都設定在357公克，也就是2.5公斤分成七塊餅包裝成一桶，所以又稱為七子餅，方便計算及包裝之故。另外只有大字體的印刷每餅400公克多見用於內銷，但也有少量外銷或是親友帶出。
大字體的包裝普洱茶每餅400公克，顏色有紅、黃、綠、藍，因為顯著所以紅色加上大紅印會更卓著，綠印就稱為大字綠印，黃印就稱為大黃印，藍印都見藍印鐵餅，但這一塊的重量為357公克，現今50年以上的大紅印價位已經高不可攀，因為以前的用料及經過歲月的發酵醇化，已深獲老饕的厚愛。
就改制前的特色談談，勐海茶廠擅長製作一般的泡餅，因為茶區的特色，茶餅一直一枝獨秀，特別強調，泡餅就是餅的後面有一個凹洞，那是幫助發酵的功用。昆明茶廠擅長作磚，這個磚是壓力比較高，跟鐵餅有異曲同工之妙，鐵餅後面沒有凹洞，但因為必須兩片可以通氣，因此有凸點稱為乳釘也是幫助發酵之用，當然下關茶廠大部分都製作鐵餅，同時也是最早利用蘇俄機械製作普洱茶的工廠。
2007年是普洱茶全面民營化的年代，私人茶廠如雨後春荀的在昆明綻放，普洱茶的外包裝有著顯著的不同，以前都是單純表達普洱茶，之後各自表現著花枝招展的風貌，老樹茶、古樹茶、千年茶，都在表露每一個個體的特色，但是行銷坐大了，茶的需求量也變大了，台地茶供應了大半的需求，所以餅的版面自然變小了，這點從勐海茶廠的產品可以看得出來。
或許很多人很疑惑，2003年以前的茶價以前漲得那麼高，現在來屯新茶有沒有機會。其實這可以從每年出產量使用量的增減來做分析，總體量太大消化不完，廠牌又多，五花八門，這種情況不容易匯集成一個熱點，不像老茶數量越來越少，容易被焦點的關注，因此要存茶還是建議以2003年之前少量收藏比較有機會。
以上針對現今普洱茶市場做個簡單的分析，希望愛好者有個認知幫助。
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