敏峰茶莊

認清造假普洱茶的特徵~

    普洱茶後發酵的價值為業內所公認，然而假年資的普洱茶在市場確層出不窮，非但擾亂市場秩序同時更破壞了普洱茶的信譽，因現今這種現在方興未艾，特別列舉幾項供作參考，以免購買時被假貨所蒙蔽而受害。

    製作工序不對，一般普洱茶的茶餅有分鐵餅及泡餅，鐵餅狀如一般運動的鐵餅，泡餅則在餅的背面有一個凹洞，這是製作的時候包布壓縮而形成的凹槽，這也有益於後發酵的進行，通常凹槽四周會有布紋擠壓的痕跡，凹槽自然滑順。現在市面有很多凹槽系為故意挖深或機器所壓制，這些都不是普洱茶製作工序所形成，一般判定為假貨。

    普洱茶的情況與所標制的年資顯不相符，普洱茶後發酵會有存放的痕跡，隨著存放時間的延續，普洱茶餅會越來越乾燥，茶枝會越來越紅潤，餅面也會有鬆弛的現象，當然假貨是冒充年資以換取暴利，因此以新充老是最常見的情況，例如90年代已經三十年但卻以三年的新貨假冒之。

    2007年中茶即改為中糧公司，從此不再以中茶公司自稱，很多假貨卻在08年以後仍以中茶公司紅印作為上市標章，這是最明顯的文盲假貨，不慎買到連智商都要受損。