敏峰茶莊

2001年紫大益7542生餅

2003年紅大益7542生餅

 深度探討普洱茶7542的內涵～

     普洱茶7542是勐海茶廠重要的指標，1975年研發了這款常規茶的處方，以四號（四級）葉子的大小，經過拚配的方式，奠定了這塊普洱茶的基業。

     何謂常規，經久不變的方式。處方，即是使用上每一種茶菁的比率，經過味道的分析，採取永恆的模式。以這種方式製作每年每個麦號的7542茶餅，從1975年陸續都有不同的麦號產品問世。

      7542從1975年就有外票為中國茶業公司，內飛為勐海茶廠出品，1993年開始就直接以勐海茶廠出產，而其中一款印記勐海茶業有限責任公司，這兩款實質上沒有明顯的分野，部分還有訂製茶葉，內容都是7542，既然常規茶，差異性就不大。

       早期普洱茶並不是很盛行，中茶牌所屬的昆明茶廠曾幾次關廠，因此7542所生產的數量並沒有很氾濫，不過經歷40幾年的光景，所生產的麦號也無法清楚地算出，既然不是盛行，所謂的假貨也無從發生，況且當時的勐海茶廠所使用的茶菁都只是一般，大批的進貨已經很便宜了，要作假貨除非使用報廢料，否則沒有利潤就不會有假貨。

       2005年是普洱茶一個重要的紀年，通稱為改制前改制後，在改制前假貨根本無法生存，正常經營都營運困難，因此民營化勢在必行，此時生產的2001年紫大益7542以及2003年紫大益7542都是一時之選，而2003年的紅大益7542還因為價格好，有廠商進了新茶冒充，2001年的紫大益包裝與2003年紅大益版面一樣，紫大益就無庸質疑了！

      假茶通常都是冒充年資，這用茶水可以容易辨別，便宜茶除了假貨也有淹水，雲南以外地區製作，名家訂製的冒充茶，最糟糕的就是壞掉的，這類的茶能避免就避免，吃了有礙健康。