敏峰茶莊

     喝茶習慣已有從現成飲料轉而咖啡、茶葉的趨勢，普洱茶更從入倉回歸自然發酵，幾十年來的入倉商品不虞匱乏，但未入過倉的卻寥寥無幾；淡而無味只喝到禪味的，以前視為珍品，現在則強調濃稠霸氣；這些都因普洱茶在台灣已漸趨成熟，不再只是低消費族群所主導的市場，反而已成為優勢族群的主流。

今年以來H7N9肆虐，大陸的北京及上海商人直接到產地雲南橫掃普洱茶菁，以致從3月1日 至4月30日 止，大益易武正山茶每箱28片，從人民幣13000元應聲漲到21000元，漲幅直逼六成；2000年以前班章茶菁每公斤人民幣8元，今年一口氣漲到4000元，易武正山茶價則緊跟在後。以前大都覺得班章茶葉的芽頭不好看，飲者更覺得有強烈的氣味及刺激性，只能為拼配的材料，然而喝茶習慣久了，便會尋求滿足口慾的快感，班章自然一躍為茶王了。

     以前普洱茶不好的，沒有資格入倉，現在自然發酵戰勝了入倉的神話，頗為火紅的88青餅，當年就是因為不出色，一直堆放於工廠，經過二十年的光景才被廉價收購，從此在市場發光發熱，讓業界開始警覺到自然發酵的可貴。

     普洱茶在民營化之前，普洱茶只是偏遠地區的飲料，當時的茶葉製品並沒有光鮮亮麗，因為拼配的關係，茶品中常有大葉厚葉老葉，所以常有人調侃為亂配，這些茶葉常包含千年老樹、班章大樹、易武大樹等材質，參差不齊的餅面更遭詬病；事實上千年老樹、班章、易武正山的茶葉雖然不好看，卻是茶葉中的佼佼者，顛覆了長久以來錯誤的觀念。

     茶葉越好採摘的，製品越整齊，看起來越漂亮；大樹採摘不易，零落的枝葉大小不均，品相自然也不好看，這些都是民營化之前普遍的現象，只有一些專供特殊族群享用的製品，不但乾淨整潔，取材更是千年以上的稀有樹種，因為特殊，市面沒有流量，物以稀為貴，至今已變成稀世珍寶！回顧往常沒有印英文字的普洱茶品，茶葉都非常碩大，若沒有入過倉，到現在也應該都有十年以上，餅面的茶葉泛油的情況，特別令人嘖嘖稱奇，泡水很長沒喝過的人，很難以置信。

     現在光是勐海茶廠製品就已超越百種，若包括下關、昆明及外圍的總合，數量一定是有2003年以前的數十倍之多，由於快速的成長，不乏梯田種植的小樹普洱，今年仍然可以高速飆漲，優質老茶嚴重不足應市，價格更一日三價。不過未入過倉的老茶為數不多，對於市場的交易影響不大。

人民幣計價

五月四日 大益易武正山201生357克/餅 ，7餅/提，4提/件 6000元/提 23000元/件  

五月七日

大益易武正山201生357克/餅，7餅/提，4提/件 6000元/提 25000元/件  

五月八日大益易武正山201 生357克/餅，7餅/提，4提/件 7600元/提 26500元/件