敏峰茶莊

             中茶牌圓餅的大黃印青餅,可以說是雲南普洱茶的經典作品,一直以來最讓人稱頌的大紅印.大黃印.大綠印以及大藍印有著特殊的歷史背景,因此廣受普洱茶專家作為珍藏的標的,這四種不同顏色的生茶餅,每一種都具體表達味道的分野,也各自引領著不同的喜好者！

             大黃印青餅每餅以400公克為一餅,正統的製程中,除了茶料的篩選外,獨特的配方也讓大黃印在沖泡上表現了獨特的風味及湯汁,黏稠亮麗滑潤順口,沖泡過程又有兩三種風味的變化,直讓人嘖嘖稱奇！新餅出廠時泡出的水色淡青色,三到五年后湯色由青轉黃,十年以後以自然轉為紅潤,泡水也增加了次數,值得讚賞的是從新餅到老餅轉化的過程中,都沒出現過苦澀及不好的反應,這是普洱茶中極為難得的現象！

             正常陳化的普洱茶餅餅面會泛著油光,看起來非常自然,利用太陽照射催老餅面看起來乾枯而且呈現紅色,灑水發霉者餅面不密集,缺油亮感,還會使內票脫離,這是在選購上必須注意的,提供參考！