敏峰茶莊

　         哥倫比亞大學醫學院副研究員王志遠,根據動物實驗結果進一步證實,綠茶與紅茶［熟茶］對癌症都具有抑制作用！王志遠以大白老鼠分兩輪進行一系列控制與比較實驗,結果發現,飲清水的一組大白老鼠食道癌的發病率高達百分之六十五,飲用茶葉的一組發病率卻低到百分之十七,王志遠的實驗報告在今年四月［全美腫瘤協會］年會上發表！

　         王志遠在接受媒體訪問時表示,茶葉的複雜成分其實目前尚未被充分的認識,例如茶葉的劑量,濃度以及什麼樣的人適合飲用都還有待研究,此外他還表示太濃或太熱入口也顯然對人體不利,他的［科學飲茶］哲學是：用陶製茶壺而非鐵製的茶壺泡茶,用軟性水而非硬性性的水泡茶,以免水中所含的大量鐵質與茶葉中的酚結合後產生對人體有害的物質,還有就是不飲隔夜茶！

　             王志遠還透露,全球目前至少有二十幾個實驗室在做茶葉防癌的研究,中國茶葉［普洱茶］是一種天然防癌的物質已被證實,他指出中國茶葉對皮膚癌,食道癌,胃癌,肺癌,以及紫外線導致的多種癌症都有抑制作用！［星期泰唔士報］也報導美國科學家證實經常喝茶可以抑制某些癌症的發生,美國衛生基金會名譽副會長［魏斯柏格博士］也發表他的研究報告,他表示［每天喝六杯茶可以有效的防止癌症的發生］！

　      由於世界先進國家逐一的在證實普洱茶對人體有諸多的益處,尤其對於不明難症有著不可磨滅的貢獻,平日除了適當的飲食及運動之外,口渴時也能補充一下普洱茶水或自泡的本土茶水,相信你的身體會永保健康,也敬祝讀者平安喜悅！

　          ［圖中為易武正山野生青餅茶2006年一季產收QS印證］