敏峰茶莊

             普洱茶依形狀可分為小陀茶 ,七子餅茶 , 茶磚 ,陀茶 , 茶柱, 因普洱茶並非一般的茶種, 它是由多種茶葉混合而成的茶品 ,早期發現單一的普洱茶不盡如人意,  為了補其缺點所以用多種茶青互相拉拔氣味 ,並去化茶葉中的缺失 ,但多種茶的混充味道容易各自分離 不容易聚合 ,因此才用壓制的方式 以使各種氣味的茶葉能融合為一種超然的氣茶, 當然容易存放也是一個考量的因素 !

     普洱型茶為了容易發酵 ,形狀的大小當然也關係著純化的時間 ,因此餅茶通常以三百五十至五百公克重量的最為常見, 茶磚因沒像茶餅中間有個凹洞處可以讓空氣風化茶葉, 因此都以二百公克為標准單位 ,陀茶早期以外銷至西藏尼泊爾為主 , 因方便於馬上的攜帶所以製成較小的陀型 ,但也離不開需風化的過程 ,規格仍然以二百五十為單位 !

     茶柱以千兩為主, 所以又稱為千兩茶 , 合台斤六十五斤左右 ,真正的千兩茶早期是以千年古喬木的茶葉填充而成, 可說是既珍貴又難得的珍品 ,在茶品市場中可說是鳳毛鱗爪, 近年來仿冒風日幟,真品已難再見, 重要的是收藏普洱茶需要乾燥及通風的環境, 才能使茶品純化口感滑潤, 時常翻動也很必要喔  ~

 ~~~本文辛苦完成,原本已寫好要發表文章卻無故消失,公餘寫作不得令人嘆息!