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勐海2001年的紫大益7542生茶餅為什麼是好茶~

     勐海茶廠位於雲南西雙版納傣族自治州勐海縣(舊稱佛海)。1938年,為振興中華茶產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的範和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多位茶葉技術工作者赴勐海縣籌建茶廠。1940年,勐海茶廠(原名佛海茶廠)正式建成投產。

     勐海茶廠一直以來都是雲南普洱茶的中流砥柱,同時更是中國茶葉公司的重要生產機構,“大益”牌商標於1989610日由勐海茶廠成功註冊,享有專有權。由於“大益”牌產品傳承了勐海茶廠厚重的歷史、一心只為做好茶的精神和專業製茶的精髓,所以“大益”牌產品自推出之日,就因其所承繼的專業、優質、愛心的品牌基因而深受消費者青睞。

     大益普洱茶的主導品牌,涵蓋了集團常規普洱茶與中高端普洱茶的全部產品。在註冊成立近20年的歷史中,大益品牌為企業贏得眾多榮譽和獎項,包括“中國名牌農產品”、“中國知名品牌”等殊榮。如今,“大益牌”已成為普洱茶的象徵,成為滇茶產業、乃至中國茶產業最具價值的品牌代表。

     談到勐海大益的普洱茶,必定會想到大紅印及7542的生茶餅,這兩種對普洱茶深具歷史意意及指標性,1975年研發出標準普洱茶的拼配處方,奠定了中茶7542在普洱茶界的地位,涵蓋了消費者近四成的市佔率,以四號大的葉子為主配方加上合宜的拼配出引人的口感,一直都是中茶銷售的主流常規普洱茶,75422正是勐海茶廠的號碼,所以雖然現在已經民營化,勐海大益仍然沿襲了7542的號碼,民營化之後,中國茶葉公司據守昆明茶廠,即使想生產類似7542的普洱茶,卻只能沿用7541的號碼。

     2001年開始雲南普洱茶醞釀民營化,國營退出經營團隊,原有國有資源不再是中茶及勐海的後盾,因此在2001年出產2001年的紫大益7542生茶餅,茶葉採用勐海西雙版納區的野放普洱茶,數齡約在一兩百年左右,採摘四號葉子沿襲7542的處方製作出完美的組合。所謂的四號葉子乃勐海西雙版納的普洱茶,熟成葉子約十公分,四號葉子即是四到五公分的嫩葉,符合最佳的沖泡要求,外面不知所以的誤導為四級葉子,聽到令人感概外行充內行的悲哀。

     普洱茶是後發酵的茶飲,2001年的大益勐海7542的紫大益生茶餅,不入倉歷經十年以上的轉化,茶質優異沖泡之後,湯汁濃郁,口感滑潤,口齒留香,是不可多得的純正普洱茶,特別推薦給普洱茶的愛用者參考。

     

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