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普洱茶出廠後保持越完整養生的效果越理想~

     普洱茶的外包裝上常會註明儲藏的方法:在清潔、通風、避光、無異味的庫房中適於長期保存。又在包裝內會有一張說明書:雲南七子餅茶亦稱圓茶,系選用馳名中外的易武正山普洱茶作原料,經高溫蒸壓而成,湯色紅黃鮮亮,香氣純高,滋味醇厚,具有回甘之特點。飲之清涼解渴、幫助消化、怯除疲勞、提神醒腦。

     普洱茶的成品可分為生茶、熟茶兩種類別。熟茶直接將普洱茶葉經過窩堆的工序帶入熟化,也就是快速的進入琥珀色甚至紅色,由此產生黃酮素,黃酮素可以將兒茶素、茶多酚解毒消炎後的毒素排出體外,有三高毛病的人,持續飲用一段時間,常有出人意表的功效。在西藏牧羊族每天飲用乳酪加上普洱茶,經法國醫學團隊調查結果顯示,是普洱熟茶發揮了功用,因此少有人有三高的毛病,因此而有法國沱茶的出現。

     台灣人因為媒體聘請了一知半解假內行的專家,一再誤導普洱茶的專業知識,一個連每箱大票都看不懂年份的人都可以鑑定普洱茶價值,真是令人噴飯!尤其在宜興紫砂壺這一塊,掌握不到制作的真諦,滿口盡些胡言亂語,製作單位也不求甚解,但仍然有無知的民眾信以為真,不知是否有人因而受害不得而知,因為專業內行有研究,所以知道內容對否?其它項目因為外行就無法知道對錯了,因此建議電視節目是為了效果,看看就好。

     普洱茶的生茶,經過時間的自然醇化無需高溫烘焙,所以能將兒茶素、茶多酚、微量元素及維生素完整保留,生普洱茶喝起來很有層次感,若再將成品濕倉加速發酵,原本好的物質很容易流失,同時也很容易發生黴變現象,要喝這種普洱茶,還不如直接購買熟的普洱茶,反而相對衛生安全。

     以上都是臨床的實務經驗的記錄,任何道聽塗說的言論都是不負責的作法,希望喜愛普洱茶的朋友有所體悟,對於有能力影響大眾的人,都要秉持負責良心的態度,亂造口業絕非好事。

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