敏峰茶莊

油光的健康普洱茶

發黴的損害普洱茶 

普洱茶的油光面是鑑定好茶的要件~

     早期普洱茶被稱為臭普洱茶，那是飲食習慣的問題，然而卻影響到衛生的主題，深入了解，普洱茶保存的完整才是正確的養生之道。

     受到黴菌汙染的普洱茶油脂會消失殆盡，因此茶的表面會失去光澤，普洱茶本身並不會因為保存久而失去油脂的，除非淹水、汙染、重度潮溼，否則放置越久油脂越豐厚。

     一片受到外在因素潮溼的普洱茶，茶餅會有鬆弛的現象，茶枝與茶葉的顏色會很相近，都是顯現咖啡的色系。受到淹水不明的汙染最是恐怖，有時候只是嘴裡傷破體內受傷難以預測，這類的茶沖泡後喝進嘴裡有點刺痛感，有時候還會嘴破的情況，很顯然的是有毒性反應。

     正常而言，普洱茶給人的第一印象應該具有吸引力，那些有嗆鼻味、聞起來不舒服的產品，不該因為便宜就吸引人購買，喝到不良的普洱茶失去的不只是錢財也失去健康。

     普洱茶以新假老騙的只是價值，壞的茶影響的是健康，因此損壞的普洱茶千萬不要以為存放就可以淡化，事實證明不然，重金屬的污染無法因時間而稀釋或者消失，因此，普洱茶不衛生的產品，不管老或者新應該一律丟棄。

     為什麼普洱茶的油光面那麼重要?油脂是防菌的第一道防線，就像灌裝的食品罐頭，雖然不用防腐劑但有一層油脂浮在上層，自然就有防菌效果。假使油脂先被水淹破壞了，就很容易感染細菌了。