敏峰茶莊

認識80年代中茶牌千年古樹普洱茶~

     80年代曾經是出好茶的年代，同時更是千年老樹備受重視的年代，何以致之，當時的大陸正處於經濟的尷尬期，為了刺激買氣，委實在普洱茶方面也出了好大的力氣，於此同時，宜興紫砂壺也趁勢而起。

     在經濟掛帥的時候，只要能賣的都是擺在第一位，這片小黃印就是當時採摘千年古普洱茶樹所製成，老樹年邁但含有超優質的微量元素，稀疏的枝葉大而厚韌，經過近40年的乾淨存放，濃濃的香味襯托著泛出的油光，整片就像油脂般的呈現。

     能喝的骨董形容普洱茶很貼切，物換星移的現代，千年古樹不復存在，有些死去、有些被盜採、僅存的也在復育中，因此，這塊黃印熟茶彌足珍貴。

   生普洱茶重於兒茶素、茶多酚，熟茶的黃酮素更顯高調。生茶製作工序簡單，熟茶端看茶葉品質而定熟成程度，沒有精煉的工序經驗無法就序，而熟茶在當時的時空背景，是完美淳化的捷徑，至今仍是，只是受到外行人在舞台上誤導眾聽，導致很多人似是而非的認為熟茶較差，相反的是熟茶較難妨也不好速成。

     這塊小黃印千年古喬木熟餅，現在沖泡如膠似漆，濃濃的醇化香味，飽足全身的精神，如沐春風的快感，洋益著喝茶的喜悅。