敏峰茶莊

            普洱茶不同於一般的茶葉採摘分四季,因為普洱茶的冬季是不收成的,冬季的茶葉乾澀沒有油脂,是毫無製造價值,因此每至中秋過後,自然就會發生產銷不平衡的現象,特別在接近過年期間,很明顯的價位高漲,這裡指的是新的需求反應!

           一年一度的中元普渡又到了,每年這個時候很多人都會為拜甚麼而苦惱,討吉祥求財利甚至於求心想事成,這時[鴻泰昌]可説這些全有了,也夠齊備!

           雲南的艋海茶廠原律屬於中國茶業雲南分公司,專為中茶代工的一級工廠,早期中茶圓餅以至雲南七子餅茶,後將自己所生產製造的茶餅取名[大益]廠牌,不過標示仍與七子餅相當類似,98年中國公營企業為吸收民間資金及績效,也漸漸的轉型民營化,因此又更工廠為有限公司!

          過幾天一年一度的父親節就到了,孝親者也許正在憂愁贈送何種禮物苦惱!依健康的養生概念的角度,建議你購置普洱茶中的大紅印來作為今年孝親的禮品,理由如下供給參考:

           依民間的習俗七月又稱為鬼月,七夕也是中國古老的情人節,不過並不完美,所以應該稱它為藍色的七月!藍色的多惱河,藍色的憂鬱,藍色也負予了多彩多姿的感情世界!老一輩的總是相信七月裡有很多的禁忌,尤其在夜裡更不可犯忌,以免招來不祥之物,幾千年來信者有之,純看各人信念,就像颱風天登山

      六月是我國地理位置最熱的月份,很多人都躲在家裡的冷氣房不敢出門,每天吹著冷氣不但皮膚乾燥就連身體的水分補充都忽略了,在此情況身體機能自然也會陷入不平衡的負擔之中!最好的方法是每日最少要被陽光照射時十五分鐘以上,讓身體自己製造[維他命D]補充體內的鈣磷,而且也要有足夠的運動活絡筋骨,促進血液循環,如此才能保持健康的體魄!

       不管任何茶品皆受限於季節的變化,春冬與夏秋茶菁的價錢都有明顯的不同,春冬兩季所產收的茶葉泡水滑潤順口,是絕大多數人的選擇,也由於質優,價格會較高貴一點,夏秋兩季的茶菁產量較多,且生長速度較快,泡水容易苦澀,因此價位通常是春冬的50%-70%不等,這有別於產地的分際,必須同一產區才能作清楚的比較!

         普洱茶最大的好處在於能放置久遠，想用就用沒用完也不會壞掉，至於說是可以吃得骨董倒還在其次，換句話說製造出的普洱茶的本質就是讓人享受它的美味，所以它的內容應該列為第一優先的考慮！

        屬於雲南勐海茶場所製造的7262熟茶餅,係於1972年所研發的配方也是首批採用固定配方格式化的產品,六號的茶葉已屬大葉種,因此只要存放三五年就能喝到純淨甘甜的普洱茶成品,也由於普洱茶的昇華系於後發酵,雖經窩堆成熟品,但存放發酵的手續仍然重要!

　　　法國人喜歡喝咖啡世人皆知,以往越南為其植民地時就在越南的芽莊大肆種植了咖啡樹,待收成載運回法國加工製造,所以法國飲用咖啡的歷史已有不少的年頭,也成了咖啡的主力消耗國,那為什麼會跟普洱茶牽扯到關係呢?原來一種飲料久了自然要昇華進化它的香味與口感,所以後來發現了普洱茶價廉物美,又有諸多對人體有益的因子,因此就在雲南找尋適合法國人喜愛的標的,下關陀茶就成了法國人明顯的代表！

        普洱茶對於去油脂清腸胃有絕佳的效果,端午節期間家家戶戶都要包粽子應景並祭拜先靈,雖然是過節但拜過終究會進自家人的五臟廟,粽子的材料應該都是以糯米為主材料,加上內容粗纖的材質不過,油膩加上材質不易分解,很容易在這段時間造成腸胃道的不適感,進而影響過節的氣氛,因此做些許的清腸保健就非常重要囉!

       一般熟的普洱茶餅製造都有經過窩堆發酵的過程,發酵難免有些不好的氣味存在,因此一般都會放置個三五年讓茶餅散發及後發酵,易使雜味散去並作後期的轉味,有些人說普洱茶味道難以接受,或許就是品嘗到新的孰品所致!

　　茶葉的好壞取決於天候,溫度,日曬等自然條件,不同種類的茶樹一樣有著相同的先決條件,那就是高溫多濕,要日曬但又不能太強烈,日光能使茶葉的光合作用產生香氣的功能,日光太強生長太快速,又容易使葉片單薄,而且苦澀更是飲者所不能容忍的氣味,因此高海拔的雲霧能隔離強烈的光度,使茶葉更適合人類的要求！

        雲南省的艋海廠所生產的大益[7542]青餅,未經陳化時的口感極為類似台灣鹿谷的烏龍茶口味,輕淡的茶香,不太濃郁的水質,帶點草香與芬多精的感覺,不是內行人有時真難以分辨,所以[7542]的普洱茶青餅是初入門的良好橋梁!

        名列普洱茶四大名茶的大字綠印青餅,係出於雲南第一茶廠艋海茶廠所出品!採集於高山大葉普洱茶樹一心兩葉,並配合傳統的配方壓制而成的普洱茶餅,一餅以400公克是其不同其他品牌的重量,所以才稱為大!

　　大紅印大黃印大字綠印與大藍印四種400公克的青餅,合稱為中國茶業公司的主要元老產品,從政府未播遷來台即有所生產,可追朔的年代甚早,然而對日抗戰及後期的動亂,影響所及已無正確的年籍可考,直到近年來,飲用普洱茶的風氣盛行,方有對於普洱茶再對歷史從新的考究,以往的書籍也只有口耳相傳,錯誤的訊息,經過書籍的描述,就將錯就錯的流傳下來！

        雲南普洱茶近年來漸受市場的青睞,其實是人民飲食習慣的一種革命所致!以往其他品類的茶葉一經開封,如沒有在一定的時間內飲用,通常過一段時間茶品便會失去原有的鮮度,因此常常造成物品的浪費!普洱茶就因為它可以存放,不受時空的限制,而且有越陳越香的特色,所以在送禮這方面先馳得點,奠定在禮品類拔得頭籌!

　　普洱茶的產區位於邊陲,早期供應蒙藏地區,鮮少有人注意其中的奧妙及神奇的效果,因此在福建安溪等地的茶葉深植人心,但雲南地區的產物鮮少有有人注意其中之奧祕,物種的存在價值在乎其存在價值,保育類的物種也存在著將來對世界人類的貢獻,因此本世紀以來的養生風氣,正吹著長生不老的風氣,最便捷的便是普洱茶的容易取得！