目前分類：普洱茶 (370)
- Feb 08 Sun 2009 08:30
投資普洱茶 養生又賺錢
- Feb 06 Fri 2009 11:09
近代醫學對普洱茶功效的解析～
中外的科學家對於茶葉與人體間的關係研究日殷,先進國家除了中.日.法.德.英.美外,台灣也著手研究有年,其中以陽明大學教授潘懷宗最負盛名。全求也有二十幾個研究室正在研究茶葉抗癌的新藥,只是茶葉中的元素複雜,要正確的濃縮萃取可能還要一段期間！但可以確定的是茶葉中的確包含了許多對人體有益的物質,也相信對人類的健康有很大的助益。
- Feb 04 Wed 2009 23:16
談喝普洱茶的種種反應～
普洱茶餅包裝內有一張說明書,一般稱它為中票,其內容如下：雲南七子餅茶亦稱圓餅,係選用馳名中外的普洱茶做原料,適度發酵,經高溫蒸壓而成,湯色紅黃鮮亮,香氣純高,滋味醇厚,具有回甘之特點。飲之清涼解渴,幫助消化,怯除疲勞,提神醒腦。內容中明白表示有怯除疲勞,提神醒腦,可見茶葉中含有咖啡因的成份,才會有恢復精神的功能。當然咖啡因的成份對部分的人,也可能造成些許的不適應症狀,不過了解狀況自然也就不會有所顧忌了！
- Feb 04 Wed 2009 15:20
沖泡普洱茶洗茶是必要的動作～
沖泡普洱茶倒掉第一泡是因為普洱茶屬於后發酵的茶種,平日的保存方式非真空包裝,而是亟需與空氣接觸並產生微生物催化,在后發酵其內自然也產生了二氧化碳殘留在普洱茶內,也就是所謂的廢氣,假使直接飲用味道並不甜美,或許老普洱茶家會覺得太浪費,因為第一泡裡的多醣體可能最豐富！
- Feb 03 Tue 2009 22:13
如何沖泡才能使普洱茶更加美味～
普洱茶除了散茶以外一般通稱為緊壓茶。40-60磅的壓力模具使普洱茶變成想要的形狀,然後再經時間的後發酵,因此在發酵過程中經過發酵菌的世代更替,難免是會有菌屍殘留,也由於長期緊壓住的關係,普洱茶的交替廢氣保留在茶品中,因此在使用普洱茶之前「醒茶」就顯得格外的重要了！
- Feb 03 Tue 2009 16:30
綠印七子青餅茶～
由中茶公司雲南分公司所生產的綠印七子餅茶,如果有喝茶習慣者可說是耳熟能詳！從七零年代開始這個醒目的標誌即代表著雲南的普洱茶。早年知道普洱茶的有關資訊大都來自於香港的現貨供應,而香港也成為雲南普洱茶對外的唯一窗口！當然在在此時廣東的各大茶樓也已飲用了多時,因此大陸的本身對於普洱茶並不陌生,只是未對其它各省作特別的導引罷了！
- Jan 20 Tue 2009 18:17
小黃印普洱茶餅陪你一起過好年～
國人過年的習俗就是要甜要飽,算是一年好的開始！在暴飲暴食的情況下,很容易就招來腸胃不適,甚至高血壓糖尿病患者瀕臨危險的境界！糖吃多了容易引起胃酸胃痛,油脂過量也直接引發消化道的不適,在這個時候就需要有正確的選擇,小黃印的喬木熟餅可以陪你安心的過好年！
- Jan 14 Wed 2009 22:35
顛覆普洱茶「臭普茶」的大藍印青餅～
早期因為受限於兩岸的政治因素,普洱茶並不能公開陳列販售,也很少人願意甘冒風險買進精品的普洱茶,也許在商言商,無利可圖的原故,或許有！了不起也是經由香港夠進少許低廉的物種供應少數人的需求罷了！由於品質低劣,有些人出國居於好奇,買回國作為贈品,受贈人長期並未飲用,於是一丟就是多年,等到某一天想到拿出沖泡,直覺得就是一股發霉發臭的味道！所以普洱茶為人所稱的「臭普茶」就因此而被定位了！
- Jan 10 Sat 2009 21:25
中茶牌大黃印青餅～
中茶牌圓餅的大黃印青餅,可以說是雲南普洱茶的經典作品,一直以來最讓人稱頌的大紅印.大黃印.大綠印以及大藍印有著特殊的歷史背景,因此廣受普洱茶專家作為珍藏的標的,這四種不同顏色的生茶餅,每一種都具體表達味道的分野,也各自引領著不同的喜好者！
- Jan 09 Fri 2009 09:11
勐海茶廠大益7572普洱茶～
普洱茶7572與7262同列於普洱茶最優等的熟餅,大益品牌為勐海廠自產自銷的代表作,一向以擅長製作茶餅的勐海茶廠,從2001年的民營化,2004年又緊接著第二波的經營權轉移,從國營手中拿下經營權的是投資公司,因此無論在包裝或產銷上都有長足的進步,品牌也頓時聲名大噪,品管傳銷有了現代化的水平,在此當中自然也產生了優劣互見的情況！
- Jan 02 Fri 2009 22:59
雲南普洱茶的參考價位～
普洱茶所以跟其它茶不一樣的地方,就是普洱茶的青餅需要五到十年的陳放后發酵,熟茶品亦然！在陳放的過程當中需要理想的倉儲空間,人力照料控制溫濕度,翻倉使普洱茶均勻呼吸新鮮的氧氣,這些都需要人力物力以及財力的付出,有時稍一不慎發生霉變,就要適度的淘汰,因此老普洱茶的價位絕不便宜！
- Dec 26 Fri 2008 10:56
法國沱茶適合天冷時飲用～
雲南下關茶廠所製造的銷法國沱茶係輕發酵的普洱茶,屬於熟的茶品,冬天體內脂肪因天冷容易囤積體內,肥胖或腸胃不適是最常發生的冬天現象。熟的普洱茶單寧酸咖啡因已完全轉換,對於敏感體質的人也不會造成刺激,所以都能安心飲用。
- Dec 14 Sun 2008 18:31
購茶應有的常識及涵養～
- Dec 11 Thu 2008 20:58
前進茶行應有的禮儀～
人一生的價值在於自己的朔造,受不受歡迎也都是別人的感官認定！所以交際禮儀在現代的今天更凸顯了他的地位,尤其在人際關係的交互往來,給人印象的好壞也直接印證了一生的成敗,所以禮儀這門學問是非懂不可的,就是連到傳統行業的茶行,也要認識一些禮儀,以免碰得一鼻子灰而自覺悵然！
- Dec 10 Wed 2008 23:57
普洱茶季節與苦澀相互的關係！
季節性的變化與茶葉的品質有著密不可分的關聯性！茶樹喜好高溫多濕,日夜溫差大,霧氣夠的生長環境,所以只有在低緯度的地方才有不凡的好茶葉！白天葉片吸收光合作用使葉片得以健康成長,夜間氣溫下降,自然產生閉合作用儲蓄養分,茶樹為長年生的樹種,所以視地方的地理位置不同而有月份的差異！
- Dec 08 Mon 2008 23:04
中茶大紅印的與眾不同點～
中茶的大紅印盛名已久,內行人都知道普洱茶中的極品非大紅印莫屬！真正的大紅印普洱茶餅是勐海茶廠用易武正山的原生茶葉在加上佛手與多項好的茶葉加工製造而成,其選材的標準有別於他項茶品！大紅印除了長久供應特殊部分人士的飲用,也保有著不可動搖的茶王地位！
- Nov 21 Fri 2008 13:14
大紅印甲級沱茶～
大紅印的甲級沱茶系採用老樹的茶菁所製造,老樹的根部盤根錯結,中根深入土中常年吸取土中的礦物質及微量元素,自然在茶葉中有充分供給人類所需的營養;而紅色在中國大陸一直是最好的代表,如國旗,喜慶吉詳皆以紅色作顯示。在官營的茶廠中勐海以出產茶餅最具盛名,昆明則以茶磚聞名中外,下關茶廠的沱茶也最具代表,然而都以大紅印為無上的極品！這塊沱茶就是下關茶廠用老樹所製造的！
- Nov 19 Wed 2008 22:29
下關8613青鐵餅～
下關茶廠擅長於製造小葉種的普洱沱茶,文革磚,班禪緊茶以及迷你小沱茶,諸如此類的產品大致上都採用所謂的一號小樹種茶葉,特徵在於陳放後茶水會較它類的普洱茶製品濃郁回甘,這也是下關茶廠承久不變的原因！
- Nov 18 Tue 2008 11:10
下關特級青鐵餅～
普洱茶表面上看起來似乎一樣,但內容與生產原料卻有很大的差異,生產的月份也影響到生產的成本,因此好的普洱茶一出產就會是非常好的泡制材料！習慣喝老茶的人喜歡陳化過的普洱茶,生茶如果不是當年的產季良好,不免會有苦澀的現象,而且香氣口感也會嚴重的缺乏,因此之故,很多都會選擇老普洱茶！
- Nov 16 Sun 2008 09:56
勐海茶廠綠大益7542七子餅茶～
任何物品達到相當的規模以後,規格化.標準化,嚴格品管,食物安全性的檢定.甚至防止仿冒品的魚目混珠,這些都是現代品質升等重要的概念;雲南普洱茶在2002年以來即實施QS的品質控管制度,凡是普洱茶類的產品出產前一律要接受品質評鑑,達到標準時始發合格憑證貼於包裝紙上。綠大益就是05年所生產的QS普洱餅茶！
