普洱茶06年是歷年來難得一見的高峰期，無論品質價格人氣都是居於顛峰狀態。03年大陸地區受制於SARS的影響，農產品幾乎都處於滯銷的窘境，尤其雲南廣東受創最為嚴重！普洱茶也是歷年來最艱辛的一年，因此在04年以後大陸國營茶廠便紛紛有改制民營化的思考，同年十一月勐海下關茶廠接續宣佈民營化成功。

          當金融海嘯襲捲全球之際，商業行為形同冰凍期，然而普洱茶卻能一枝獨秀展歡顏，究其原因不外是天時地利人和無形中的契合結果。諸分述於下：

類似SARS.禽流感 豬流感人傳人

更新日期:2009/04/27 15:35

              普洱茶的芽點是油脂「維他命E」的主要來源，飽滿的葉片提供足夠的色香味，而「維他命E」則保護整個茶葉製品不會質變，因此普洱茶製品是否有豐富的油脂就相當的重要了。目前先進國家已全面禁止化學性的防腐劑的使用，國內如一些大的食品廠也紛紛的改用以「維他命E」代替化學劑的使用，這也是食品衛生進化的一環。

            易武正山是一個古老的普洱茶區，茶區普遍是混合雜生的普洱樹叢，其中以高大喬木為主的普洱樹種最多。原生的古樹大多經歷了物競天擇的歷練才能存活至今！普洱茶樹自然也無須人力加工培養，因此，天然無公害有機的條件，最符合現代人類飲用養生的基本要求！

           勐海茶廠位於西雙版納瀾滄江西南的勐海縣境內，是近代中國境內最重要的普洱茶生產企業之一。是1940-1942年福海茶廠的前身，但成立之後遇對日抗戰，並沒有生產茶葉製品，1952年整修後改名為勐海茶廠，2004年11月改制民營化,繼續生產普洱茶。

              醫學研究發現　普洱茶最具健康與減肥功效

                在雲南的野生保留區所存有的千年古喬木當中，隸屬勐海茶廠的區塊可說是最為人稱道。早期的大紅印的茶葉亦由這裡的茶樹所製造，後期沿革早期的作法，因此後期紅印也一樣備受品嚐家的喜好，這塊98年勐海所製作的易武喬木青餅，等於是正宗紅印的傳承。

             09年的普洱茶因受天候乾旱的影響，目前的採收量比往常減少了近七成，而且所收成的茶葉質量均比往年差，茶葉的芽頭明顯不夠肥碩，但產量減少的緣故，價位也直線上升，一些盤商到目前均採取觀望的態度，只有少部分有上線生產09年三月茶，因此上市的新茶明顯的缺少！

       普洱茶近年來由於人類注重養生，以及部分有經營企業頭腦的人加入了投資理財的項內，因此普洱茶的相關知識，幾年內的認知，就遠超過以往幾百年甚至千年的了解，也不同於以往只是當普洱茶只是普通的飲料而已，諸如茶葉內所含的元素、口感如何、茶葉本質的優劣、採茶當年氣候良惡，這些都影響茶品在市場銷售的價格！

         普洱茶的價位高低常是消費者質疑的重點。一般人覺得價位高低懸殊，購買時深怕自己成為冤大頭。其實每一種商品都會有品質優劣的分別，而且可能會有很大的差異，市場上常看到標榜幾年份生產，印記相同，可是價位差距卻非常大，原因何在？茲在以下作詳細說明，以解你心中的疑慮！

                現代的人注重養生，尤其普洱茶變成了大眾最直接的選擇！攸關多數人生命及財產的安全，怎可不多費心與大家討論研究？我們都知道，普洱茶本質上有很多的元素，對人體有相當的助益，但很多人卻對什麼是「茶氣」一知半解，多數人以訛傳訛，不明究裡的大談闊論，明明是簡單的道理卻宣染成大學問，真是令人啼笑皆非！

              在販售的線上，常常有客人以包裝紙做判斷普洱茶的年齡依據，這已經犯了嚴重的錯誤！購買普洱茶不是在購買那張包裝紙，重要的是裡面的普洱茶內容。市面上有很多內票與外面包裝紙不一致，難免有狸貓換太子之嫌，因此不要以包裝紙作為選購普洱茶年齡的依據。

               普洱茶的形狀是基於存放保存方便，而在製作的工序過程裡，壓制的壓力自然也有分別，例如40－60磅的壓板，做出來就有鬆緊的差別。而存放期間上層與下層間的普洱茶餅，自然也有鬆緊的問題，雖然常常要翻倉，但也難免產生較鬆與較硬的不同現象。

               紫大益7542青茶餅從去年開始，04年以前的存貨量就呈現拋物線型的下墬，國內現有的成品也幾乎消化一空！因此在需求大於供貨的情況下，價格也呈現攀升的情況，沒得選擇，只要是正常的貨品，一片的單價已推升至最少3500元以上。從這點觀看，足見國內飲用普洱茶的人口，已有一定的認知與素質。

             近來很多的消費者問到：印色綠色是生茶，紅色是熟茶嗎？肯定的說這是一個錯誤的觀念！舉個例來說眾所周知的大紅印就是生的！這塊綠印的7542青餅卻恰好是生的，那紫大益又是何種茶葉呢？紅大益7542也是生餅，可是一樣的紅大益7572，7262卻也是熟的！因此很明顯的這種說法是不正確的！

            普洱茶在春秋兩季時空氣中的相對濕度較高，給予很多微生物生殖繁衍的機會，普洱茶屬於後發酵的茶品，自然也有餅面發酵變化的現象。白霜是普洱茶普遍碰到的情況，當儲存空間控制得當，正常的發酵菌就會繁衍生殖；白霜有別於發霉的菌類，離開倉儲空間一兩天就會停止發白霜的活動，同時普洱茶也會恢復原本乾淨的面貌。

            金花菌不是四川茯苓茶及湖南黑茶的專屬。雲南普洱茶品質穩定的仍然會產生金花菌。這塊01年由勐海茶廠所生產的大益7542青餅餅面油亮，發酵過程良好乾淨，經剝開沖泡時卻發現整片都均勻的佈滿了金花菌孢，沖泡後湯水紅潤甘甜，飲後更有讓人精神舒爽的感覺！