敏峰茶莊

       根據TVBS 2012年3月28日 下午1:14   大陸命理師李建軍，日前在他的微博上發文說，「喝普洱茶最快致癌」，因為含有黃麴毒素。懇切的說，普洱茶是不是含有黃麴毒素，不應該由一位命理師未經科學驗證結果所發表，以普洱茶十年以上的存量來說，台灣居普洱茶世界之第一位，大陸觀光客來台旅遊，指定要安排購買老普洱茶的行程，有心人士看在眼裡，由於某種不能來台的因素，惡意中傷普洱茶的作為自然可以理解。

     前陣子為了塑化劑的問題，將大豆玉米普洱茶一網打盡，也中傷普洱茶含有黃麴毒素，但是元素會說話，最後獲得澄清。因為普洱茶非豆穀類，本身不具有植物性蛋白質，自然也沒有產生黃菊毒素的疑慮，除非像廣東省部分黑心廠商，故意將豬糞潑水進普洱茶，以仿冒陳年普洱茶而致之。

     檢視普洱茶的成分，普洱茶本身具有抗菌的效果，乾淨及保存良好的普洱茶，沒有任何理由會受黃菊毒素的汙染。雲南大葉種茶的普洱茶，內含生物鹼、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等物質。西南農業大學研究認為，普洱茶在製作渥堆過程中，黃酮類物質中以黃酮苷形式存在者最多，而黃酮苷具有維生素P的作用。學者 何國藩 先生研究認為，普洱茶對高脂模型兔有降低膽固醇、甘油三酯作用，是一脂蛋白質總脂含量的效應。

     雲南農業大學茶業專家對普洱茶的品質因子、總灰分、水浸出物、多酚類、粗織維、咖啡鹼等成份構成作過綜合性研究，回歸方程效果較理想。雲南醫學專家梁明達教授研究，經測定普洱茶含有多種豐富的抗癌維生素，如β-紅蘿葡素、維生素B1、B2、C、E等，用電子檢測法觀察，普洱茶共有30多種化學元素，發現含有多種極為重要的抗癌微量元素。湖南醫學家曹進教授研究了能防齡齒的普洱茶的水溶性氟含量，碎茶高於條形茶，茶多酚含量條形茶高於碎茶。

     由以上的證據證明普洱茶並無法延生黃麴毒素，甚至還有抑制及防止癌症的效果，了解普洱茶的成分，足以釐清捕風捉影的傳聞，但是仍然要強調，普洱茶的購買還是要注意乾淨及保存良好，畢竟食物吃進人體影響健康至鉅，聞起來沒有茶香或有臭味要避免，台灣水災頻繁，的確有受汙染的普洱茶流入市面的情形，這類的普洱茶 聞起來有汽油味或看起來發出七彩油光。